Cara Mudah Bedakan Gado-gado, Lotek, Ketoprak, Kupat Tahu, dan Pecel, dari Sayur sampai Sambal Kacangnya Beda

KABAR WONOSOBO - Pecinta kuliner tradisional Indonesia, khususnya Jawa, pasti sudah tidak asing dengan beberapa makanan yang identik dengan siraman sambal kacang ini. Lotek, gado-gado, ketoprak, dan pecel adalah beberapa makanan yang sangat mudah dijumpai di banyak kota dan sangat terjangkau.

Namun lucunya sering terjadi perdebatan mengenai apa yang sebenarnya membedakan kelima makanan dengan sambal kacang itu. Meskipun terlihat hampir sama dalam penyajian akhirnya, beberapa perbedaan membuat makanan ini memiliki citarasa berbeda.

Bahkan kadang di berbagai daerah, varian dari Lotek, gado-gado, ketoprak, dan pecel juga cukup banyak. Berikut ini ulasan tentang perbedaan dari keempat jajanan legendaris khas anak kost secara umum yang sering dijumpai diberbagai daerah.

 Baca Juga: Gara-gara Jajanan , Kota Besar Di Indonesia Ini Masuk Daftar Kota Dengan Makanan Tradisional Terbaik Sedunia

1. Gado-gado

Makanan dengan sambal kacang yang cenderung paling halus ini memiliki isian berupa sayuran yang sudah direbus sebelumnya. Sayur yang lazim disajikan dalam makanan ini berupa kacang panjang, wortel, selada, mentimun, dan kentang.

Akan tetapi di beberapa daerah di Indonesia, Gado-gado memiliki perbedaan isian. Ada yang menyertakan kentang, tetapi ada yang menggantinya dengan ketupat atau lontong. Meskipun begitu, citarasa sambal kacangnya masih sama yaitu cenderung bertekstur halus.

Biasanya pada akhir penyajian dilengkapi dengan telur rebus yang dibelah dua dan kerupuk warna-warni.

 Baca Juga: Dapur Sentra Produksi Cireng di Bejiarum Mampu Hasilkan 1.500 Bungkus Produk per Hari