Mudik Lewat Pantura? Kuliner Tradisional Nasi Pindang Khas Kudus Bisa Dicoba

KABAR WONOSOBO - Nasi Pindang menjadi salah satu kuliner khas Kabupaten Kudus yang dapat menjadi rekomendasi makanan ketika mudik Lebaran.

Bagi yang mudik dan melintas pantura Jawa Tengah bisa mampir ke warung makan Nasi Pindang yang mudah ditemukan di Kudus.

Dari berbagai cerita, Nasi Pindang dikenal berasal dari warga di sekitar lereng Colo, di utara Kabupaten Kudus. Meskipun namanya Nasi Pindang, tidak ada hubungannya dengan ikan pindang yang kerap dijual di pasar-pasar tradisional Jawa Tengah.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Sate Kerbau Khas Kudus Saat Mudik Lebaran

Dari tampilan Nasi Pindang hampir menyerupai Nasi Gandul dari Pati, Jawa Tengah hingga Rawon dari Jawa Timur. Namun Nasi Pindang memiliki bahan khas yang membedakannya dari kuliner lain yakni daging kerbau di dalamnya.

Seperti Soto Kudus, daging kerbau menjadi bahan daging utama yang tidak dapat dipisahkan dengan masyarakat Kudus.

Perlu diketahui penggunaan daging kerbau menjadi pengganti daging sapi yang pada zaman Sunan Kudus dilarang sebab daging sapi merupakan hewan suci bagi umat Hindu yang menjadi keyakinan mayoritas warga Kudus saat itu.

Baca Juga: Resep Ketupat Express Ala Chef Rudy Choirudin, Bikin Ketupat Cepat dan Pulen