Network
KABAR WONOSOBO – Jamur merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Jamur dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan dari sayuran sampai camilan.
Salah satu menu hidangan yang banyak digemari anak-anak sampai orang dewasa adalah jamur krispi.
Berikut resep jamur krispi yang renyah gurih dan tepungnya mekar.
Baca Juga: 3 Resep Infused Water Berbahan Dasar Rempah-Rempah yang Kaya Akan Manfaat
Bahan-bahan
- 300 gram jamur tiram
- Minyak goreng
Adonan basah
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- ½ sdm bawang putih
- ½ sdm bawang merah
- 1 butir telur
- 1 ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu penyedap
- 50 ml air
Baca Juga: Resep Indomie Seblak Makaroni, Mudah dan Praktis Pembuatannya
Adonan kering
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- ½ sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika powder
- ½ sdt garam
- ⅛ sdt merica
Baca Juga: Resep Membuat Sambal Tomat Pedas, Cocok untuk Pendamping Makan Ala Restoran
Cara membuat
- Cuci jamur kemudian tiriskan.
- Taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas.
- Peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air.
- Untuk adonan basah campur semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan air, aduk rata.
- Untuk adonan kering, campur semua bahan menjadi satu, kemudian aduk rata.
- Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu adonan kering, ulangi sampai jamur habis.
- Panaskan minyak, goreng jamur sampai berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang angkat lalu tiriskan, jamur krispi siap untuk disajikan.
***
