Network
KABAR WONOSOBO - Makanan pedas menjadi santapan favorit bagi banyak orang. Sensasi pedas dipercaya membuat makanan menjadi jauh lebih nikmat untuk disantap. Menyantap makanan pedas bisa menimbulkan berbagai reaksi, seperti sensasi kesemutan di lidah dan bibir, serta berkeringat. Konsumsi makanan pedas juga memiliki efek baik dan buruk bagi tubuh. Berikut beberapa efek yang terjadi pada tubuh ketika mengkonsumsi makanan pedas.
Tubuh Berkeringat
Berkeringat menjadi salah satu reaksi tubuh yang paling umum terjadi ketika seseorang mengonsumsi makanan pedas. Hal tersebut disebabkan karena beberapa makanan pedas mengandung senyawa yang mengikat reseptor saraf di sepanjang saluran pencernaan.
Cabai sebagai sumber rasa pedas mengandung senyawa bernama capsaicin yang mengikat reseptor saraf ketika dimakan dan kemudian mengirim sinyal rasa sakit ke otak. Selain cabai, capsaicin juga ditemukan dalam merica, lobak, dan mustard meski efeknya tidak sekuat cabai.
Saraf mengirim sinyal ke otak serupa sinyal ketika orang bersentuhan dengan api, itulah sebabnya tubuh mulai berkeringat dan memerah sebagai cara untuk mendinginkan tubuh.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Idul Adha 2023: Kalio Daging Pedas yang Empuk dan Kaya Rasa Ala Devina Hermawan
“Capsaicin membodohi tubuh Anda dengan berpikir bahwa suhu telah meningkat, sehingga otak Anda berpikir bahwa ia perlu mengeluarkan panas,” kata dr. Julius dikutip Kabar Wonosobo dari New York Times.
“Pada manusia, kita kebanyakan melakukannya dengan berkeringat,” tambahnya.
