KABAR WONOSOBO― Sajian telur geprek yang cocok dipadukan dengan sambal bawang menjadi salah satu menu lauk andalan anak kost.
Berbekal bahan dan cara masak yang sederhana, resep telur geprek menjadi menu yang cocok untuk anak kost, terutama mereka yang tengah berhemat.
Hidangan yang identik dengan resep praktis ala anak kost ini biasanya disajikan bersama lalapan segar atau kol goreng.
Dilasir Kabar Wonosobo dari kanal YouTube Willgoz Kitchen yang diunggah pada 09 Mei 2022, berikut resep telur geprek sambal bawang yang hemat ala anak kost.
Baca Juga: Wool Roll Bread Ala Pufflova: Ide Jualan Makanan yang Lezat dan Kekinian
Bahan telur geprek ala William Gozali:
- 3 buah Telor
- 1 siung Daun bawang
- 1 sdt chicken powder
- 1/2 sdt garam
Bahan sambal bawang ala William Gozali:
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 buah bawang putih
- 4 lbr Daun Jeruk
- 2 buah Jeruk limo
- 1/2 blok Terasi
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdt Gula
- 5 sdm minyak sayur
Baca Juga: Resep Mochi Isi Kacang Khas Semarang, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
Cara membuat telur geprek sambal bawang ala William Gozali
1. Kocok telur dalam 1 wadah, bumbui dengan chicken powder dan daun bawang
2. Tuangkan minyak sayur, goreng telur hingga matang. Angkat dan tiriskan di atas tissue.
3. Potong telur menjadi delapan bagian.
4. Untuk membuat kol goreng, bersihkan dan potong kol, kemudian goreng dengan sedikit minyak.
5. Untuk membuat sambal bawang, haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang putih, daun jeruk yang sudah dirajang, minyak sayur, perasan jeruk nipis, dan terasi.
6. Bumbui dengan garam, dan gula.
7. Siram sambal dengan minyak panas. Tambahkan perasan jeruk limau di atasnya.
8. Menu telur geprek bersama sambal bawang serta kol goreng siap. Cocok jadi menu lauk untuk anak kost karena menggunakan bahan yang hemat. ***