KABAR WONOSOBO― Paduan sayur dan saus berupa salad sayur menjadi salah satu kudapan pendamping menu utama di Hokben.
Menjadi salah satu restoran fast food terkenal di Indonesia, Hokben alias Hoka-Hoka Bento juga menyediakan menu salad sayur tersebut.
Dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui akun YouTube Devina Hermawan, alumni Master Chef yang kini aktif sebagai YouTuber tersebut juga membagikan resep yang sama.
Devina Hermawan membagikan resep, termasuk bahan dan cara membuat, salad sayur ala Hokben yang bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Baca Juga: Resep Telur Geprek Sambal Bawang Ala William Gozali: Menu Hemat Cocok Buat Anak Kost
Resep rumahan dari Devina Hermawan ini dapat disajikan sebagai pendamping menu lainnya, seperti nugget, egg roll, dan sebagainya.
Berikut adalah resep salad sayur Hokben ala Devina Hermawan, termasuk bahan dan cara membuat.
Bahan salad sayur Hokben ala Devina Hermawan:
- 2 buah wortel brastagi besar
- 1 buah lobak putih
- 5 lembar kol
Baca Juga: Wool Roll Bread Ala Pufflova: Ide Jualan Makanan yang Lezat dan Kekinian
Bahan campuran acar salad sayur Hokben ala Devina Hermawan:
- 3-4 sdm cuka
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 200 ml air
Bahan dressing mayo salad sayur Hokben ala Devina Hermawan:
- 8 sdm mayones
- 1 sdm kental manis
- 1-2 sdm saus tomat
- 1 sdt mustard, opsional
- ¼ sdt garam
- Merica secukupnya
Baca Juga: Resep Mochi Isi Kacang Khas Semarang, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian
Cara membuat salad sayur Hokben ala Devina Hermawan:
- Cuci bersih sayuran yang akan digunakan.
- Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah.
- Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut. Tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, kemudian dinginkan.
- Iris tipis kol lalu rendam dengan air es.
- Untuk membuat saus, campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica. Aduk hingga rata..
- Sajikan sayur yang sudah siap di piring, siram dengan dressing saus mayo.
- Salad sayur Hokben siap disajikan.***