KABAR WONOSOBO― Menu kuliner ayam goreng bawang putih merupakan makanan khas Batam.
Meskipun tergolong menu masakan rumahan, hidangan khas Batam ini dapat dikreasikan dengan beragam bumbu, topping, bahkan sambal pelengkap.
Dikutip Kabar Wonosobo dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut resep ayam goreng bawang yang lezat, praktis, dan cocok jadi pendamping nasi hangat.
Panduan memasak ayam goreng bawang putih ala William Gozali ini dilengkapi dengan bahan dan cara membuat.
Baca Juga: Resep Salad Sayur Hokben Ala Devina Hermawan, Bisa Dibuat di Rumah!
Bahan ayam goreng bawang putih Ala William Gozali :
- 4 paha ayam tanpa tulang
- 6-8 pcs bawang putih (cincang)
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih
Bahan adonan tepung ayam goreng bawang putih Ala William Gozali:
- 4 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking soda
- 150 ml air
- 1 sdt bubuk ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
Baca Juga: Resep Telur Geprek Sambal Bawang Ala William Gozali: Menu Hemat Cocok Buat Anak Kost
Topping ayam goreng bawang putih Ala William Gozali:
- Bawang goreng
- Daun ketumbar
- Daun bawang
- Cabe merah besar
Cara membuat ayam goreng bawang putih Ala William Gozali:
- Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, saos tiram, kecap ikan, ketumbar, bubuk bawang putih, garam, dan lada putih. Biarkan minimal satu jam atau satu malam agar lebih meresap.
Baca Juga: Wool Roll Bread Ala Pufflova: Ide Jualan Makanan yang Lezat dan Kekinian
- Masukan tepung beras, tepung terigu, baking soda, chicken powder,garam, lada putih, dan air ke dalam tempat ayam yang sudah di marinasi. Campur sampai rata.
- Siapkan minyak panas di wajan penggorengan. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan selama 3 menit.
- Goreng kembali ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan renyah, lalu tiriskan lagi ayam.
- Ayam goreng bawang putih dapat disajikan bersama sambal.***