4 Kuliner Tradisional Betawi yang Menggugah Selera dan Wajib Dicicipi saat Berkunjung ke Ibu Kota Jakarta

KABAR WONOSOBO – Sebagai ibu kota negara, Jakarta tentu memiliki beragam kuliner yang sangat menarik untuk dicicipi.

Dari makanan yang berasal dari nusantara hingga mancanegara tentu banyak dijajakan di kota metropolitan ini.

Tetapi bagi kita yang suka dengan kuliner yang berbau tradisional, tentu ingin merasakan sensasi makanan khas Betawi yang melegenda.

Baca Juga: Hawaii Punya Kuliner Mirip Dendeng Asal Padang Hingga Sashimi Asal Jepang

Makanan khas Betawi sendiri sangat beragam dan tentunya dapat kita jadikan referensi kuliner ketika berkunjung ke ibu kota, beberapa di antaranya adalah:

Soto Betawi

Beberapa daerah memiliki soto dengan ciri khas tersendiri, namun soto Betawi adalah salah satu soto yang paling terkenal.

Soto betawi sendiri berisi daging sapi beserta jeroan dari sapi atau ayam dan memiliki kuah santan.

Baca Juga: Rex Marindo Bagi Rahasia Sukses Warunk Upnormal, Khusus Buat Pemula yang Penasaran Coba Bisnis Kuliner

Dengan citarasa gurih dan daging yang kenyal, tak heran kuliner khas Betawi ini digemari oleh banyak orang dan cukup mudah ditemui.

Asinan Betawi

Makanan khas Betawi yang satu ini cocok bagi kamu yang suka sayuran karena terdiri dari kol, sawi, tauge, tahu selada, tahu putih, dan bertabur dengan kacang tanah.

Campuran makanan ini kemudian disiram dengan kuah cuka, cabai dan ditaburi dengan kerupuk mie berwarna kuning dengan rasanya yang asam dan segar.

Baca Juga: Hawaii Punya Sederet Kuliner yang Cocok di Lidah Orang Asia, dari Olahan Ikan sampai Pengaruh Tiongkok

Bubur Ase

Berbeda dengan bubur biasa yang mudah kamu temui, bubur ase adalah bubur spesial yang tidak selalu tersedia di banyak tempat.

Diberi nama “ase” karena tidak seperti bubur biasanya yang dihidangkan selagi hangat, kuliner khas Betawi satu ini dihidangkan dalam keadaan dingin.

Bubur khas Betawi ini memiliki warna yang lebih gelap daripada bubur biasa karena bukan dicampur dengan irisan ayam, melainkan dengan semur daging.

Baca Juga: 4 Kuliner Milik Selebgram yang Wajib di Coba, Ada Jajanan Khas Indonesia Hingga Korea

Untuk menambah kenikmatan, biasanya bubur ase ditambahi dengan pelengkap seperti kentang, tauge, dan kacang.

Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi, dicampur telur dan aneka bumbu lainnya, dan ditaburi serundeng.

Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang tradisional dengan menggunakan tungku api, sehingga rasa gurihnya tetap terasa.***