Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Enak dan Mudah Dibuat

• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 250 ml santan
• 1 saset desaku bumbu sambal goreng
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir

 Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk, Sei Sapi, Sambal Lu’at Dalam Satu Meja

Cara membuat

1. Panaskan minyak lalu masukkan ampela lalu tumis sampai merekah, taburi dengan garam lalu aduk aduk tiriskan.
2. Larutkan desaku bumbu sambal goreng dengan santan, lalu sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat, kemudian tumis sampai harum dan matang.
4. Masukkan bumbu sambal goreng, kemudian masak sampai bumbu larut dan mengembang.
5. Setelah sedikit mengental, masukkan garam dan gula lalu aduk rata.
6. Jika bumbunya mulai pekat masukkan kacang panjang, tumis kembali hingga sampai kacang panjang cukup matang.
7. Masukkan ampela dan kentang, kemudian aduk sampai semua dilumuri bumbu.
8. Angkat lalu sambal goreng kentang ampela siap untuk dihidangkan.***