Network
Cara membuat opor ayam suwir:
- Rebus dada ayam sampai matang, kurang lebih 20 menit. Kemudian daging dada disuwir-suwir
- Haluskan seluruh bumbu dan ditambahkan sedikit santan kental.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum
- Masukkan ketumbar bubuk, lalu cabai iris, kayu manis, dan biji pala
- Kemudian masukkan jamur shitake dan kuah rebusan dada ayam
- Masukkan dada ayam yang sudah disuwir
- Masukkan santan cair
- Masukkan penyedap rasa dan gula merah
- Masak opor hingga kuah mengental (menyusut)
- Masukkan santan kental, aduk sampai mendidih
- Masak opor selama kurang lebih 20 menit.
- Tambahkan bawang goreng di atasnya, opor ayam suwir dapat disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Super Lembut di Mulut! Cocok Jadi Ide Kue Lebaran atau untuk Bisnis
Demikian resep ayam suwir ala Eddy Siswanto yang dilansir melalui YouTube Galeri Rasa Channel.
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***
