Resep Kue Kering Gurih Kastengel, Cocok dijadikan Sajian Hari Raya Lebaran Idul Fitri 2023 ala Luvita Ho

KABAR WONOSOBO - Mom’s, Hari Raya Idul Fitri yang sebentar lagi akan tiba menjadi sebuah momen bersilaturahmi antar sanak keluarga, di mana akan banyak sajian yang dihidangkan mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.

Kue yang sering dijumpai ketika perayaan Hari Raya salah satunya adalah Kastengel, kue kering dengan keju yang melimpah tentunya akan menjadi sajian menarik dalam menemani perayaan Hari Raya.

Kastengel menjadi menu kue dengan cita rasa asin gurih yang dapat dijadikan pilihan lain di tengah menu kue manis yang kebanyakan tersedia selama Hari Raya.

Simak berikut bahan dan cara dalam pembuatan Kastengel.

Baca Juga: Ide Kue Lebaran 2023: Resep Lengkap Kue Kacang Mudah dan Lezat Ala Chef Luvita Ho

BAHAN

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat Kastengel:

• 125 gram mentega tawar.

• 250 gram tepung serbaguna.

• 38 gram keju cheddar.

• 50 gram keju edam.

• 3 buah  kuning telur.

• 3 gram bubuk kaldu ayam

Baca Juga: Intip Resep Brownies Krispi Tanpa Mixer, Cocok dijadikan Sajian Hari Raya Idul Fitri Lebaran 2023

CARA MEMBUAT

Cara Membuatnya sendiri sebagai berikut:

1. Masukkan mentega tawar dan bubuk kaldu ayam kedalam wadah. Aduk secara merata hingga menteganya lembut.

2. Masukkan satu kuning telur aduk hingga rata.

3. Selanjutnya, masukkan 20 gram keju edam dan 38 gram keju cheddar. Aduk hingga tercampur merata.

4. Masukkan keseluruhan tepung serbaguna, Aduk hingga bahan basah dan kering tercampur merata.

5. Siapkan plastik roti. Ratakan adonan diatas plastik dibuat ipih kotak dengan ketebalan yang merata sesuai selera.

6. Jika sudah rata, oles kocokan telur di permukaan adonan. Tambahkan parutan keju edam yang tersisa (30 gram keju edam). Ratakan.

7. Potong adonan dengan panjang 3,5 cm dan lebar 2 cm.

8. Pindahkan ke loyang dengan satu persatu potongan, beri jarak antar adonan.

9. Masukan kedalam oven dengan panas 160 derajat selama 20 sampai 25 menit hingga terlihat golden brown.

10. Setelah selesai angkat dan dinginkan, Kastengel siap disajikan.

Baca Juga: 4 Tips Mengatur Keuangan Keluarga bagi para Ibu Jelang Hari Raya Lebaran Idul Fitri 2023

Itulah resep dan cara membuat Kastengel penuh keju dengan cita rasa gurih dan asin yang banyak disukai anak-anak karena terdapat bahan keju didalamnya.

Dengan cita rasa gurih dan asin tentu menjadi sebuah pembeda dengan kue kering lain yang bercita rasa manis yang tersaji pada Hari Raya.

Ikuti Selengkapnya Artikel Kami di Google News.***