Network
KABAR WONOSOBO – Perayaan Hari Raya Idul Fitri tidak pernah terlepas dari sajian-sajian yang enak dan khas. Lebaran yang menjadi momentum bertemu dengan keluarga dan kerabat membuat banyak orang mempersiapkan sajian terbaik untuk dinikmati oleh para tamu.
Untuk mempersiapkan lebaran 2023 nanti, simak artikel ini untuk melihat resep membuat bakso rumahan hanya menggunakan blender.
Bakso menjadi salah satu sajian yang banyak diminati oleh orang Indonesia. Banyak yang masih menjadikan bakso sebagai sajian hangat yang cocok dinikmati saat lebaran karena rasanya yang nikmat dan mudah dibuat.
Baca Juga: Inspirasi Kue Lebaran: Resep Semprit Papan Jadul
Apabila kamu tidak sempat untuk menggiling daging atau tidak memiliki food processor blender, kamu dapat mencoba membuat bakso hanya dengan menggunakan blender, loh!
Bagaimana caranya? Berikut ini kami rekomendasikan bahan dan cara membuat bakso rumahan hanya menggunakan blender ala Dhasilfa Raditya.
Bahan yang dibutuhkan:
-250 gram daging sapi
- ½ sdm bawang merah goreng
- 1 sdt bawang putih goreng
- ¼ sdt baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- ½ sdt merica
- 50 gram tepung tapioka/tepung sagu
- 1 butir putih telur
- 35 gram es batu
- ½ sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Bakso Menggunakan Blender:
1. Panaskan air satu panci atau secukupnya hingga mendidih.
2. Masukkan es batu ke dalam blender dan hancurkan dengan kecepatan maksimal.
3. Setelah es batu hancur, masukkan daging sapi/ayam giling. Jika tidak mempunyai daging giling, anda dapat mencincang daging tersebut menjadi potongan-potongan kecil jika menginginkan hasil yang halus.
4. Masukkan putih telur.
5. Blender sampai halus. Jika kesulitan, dapat dibantu dengan menggunakan sendok. Blender dilakukan bertahap. Misal aduk selama 1 menit kemudian hentikan selama 30 detik untuk menghindari bau karet dari blender.
6. Setelah halus, masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder.
7. Blender hingga tercampur rata.
8. Masukkan tepung tapioka, kemudian campur hingga rata. Jika tidak ada tepung tapioka, dapat menggunakan tepung sagu.
9. Tuang adonan yang sudah jadi ke wadah.
10. Siapkan air secukupnya untuk membersihkan sendok yang digunakan untuk mencetak bakso.
11. Setelah air mendidih, diamkan selama 1 sampai 2 menit untuk mulai mencetak bakso.
12. Cetak bakso menggunakan tangan, kemudian ambil dengan sendok dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Pastikan api kecil agar bakso menjadi kenyal.
13. Jika bakso sudah terangkat ke permukaan air, maka bakso sudah siap ditiriskan.
14. Masukkan bakso yang sudah jadi ke dalam rendaman air es agar semakin kenyal.
15. Siap diolah menjadi berbagai macam kreasi masakan.
Baca Juga: Ide Kue Lebaran 2023: Resep Lengkap Kue Kacang Mudah dan Lezat Ala Chef Luvita Ho
Demikianlah resep Bakso hanya menggunakan blender yang bisa anda coba di rumah.***
