Network
11. Selanjutnya masukkan mentega tawar dengan gula halus. Aduk hingga kedua bahan tercampur secara merata.
12. Masukkan satu butir telur kedalam adonan mentega, selanjutnya masukkan juga cairan kopi, aduk hingga rata.
13. Tambahkan tepung terigu, kembali aduk hingga merata. Pindahkan ke plastik segitiga.
14. Kembali lagi ke adonan roti, bagi adonan roti dengan setiap satu adonan roti ditimbang dengan berat 60 gram.
15. Bulatkan adonan roti yang sudah ditimbang, tutup dengan kain selama 15 menit.
16. Setelah didiamkan selama 15 menit, pipihkan adonan roti kemudian isi dengan mentega yang telah dibagi sebelumnya.
17. Taruh adonan roti keatas loyang dengan diberi jarak. Diamkan kembali roti dengan ditutup kain selama 45 menit.
18. Piping permukaan roti dengan cairan kopi yang sebelumnya dibuat.
19. Panggang roti di suhu 175 derajat selama 15 hingga 20 menit.
