KABAR WONOSOBO - Chiffon Keju saat ini memang cukup digandrungi oleh beberapa kalangan anak muda untuk menjadi kudapan sembari menghabiskan waktu mereka.
Dengan mulai ramainya toko-toko roti yang menghadirkan Chiffon Keju yang dijual, membuat beberapa kalangan ibu-ibu tentunya penasaran bagaimana caranya membuat kue yang memiliki tekstur lembut tersebut.
Berikut bahan dan cara membuat Chiffon Keju.
Baca Juga: Resep Ketupat Express Ala Chef Rudy Choirudin, Bikin Ketupat Cepat dan Pulen
BAHAN
Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat Chiffon Keju:
-
6 butir kuning telur.
-
6 butir putih telur.
-
75 gram keju cheddar.
-
keju cheddar parut secukupnya.
-
1-2 sendok teh perisa vanila.
-
2 cubit garam.
-
110 gram krim keju.
-
100 mili susu cair.
-
50 gram minyak.
-
120 gram tepung kue.
-
½ sendok teh baking powder.
-
125 gram gula pasir.
-
1 sendok teh perasan jeruk nipis atau jeruk lemon.
Baca Juga: Inspirasi Menu Lebaran: Resep Bakso Mudah Ala Rumahan, Cukup Pakai Blender
CARA PENYAJIAN
Cara Membuatnya sendiri sebagai berikut:
-
Pertama siapkan loyang Chiffon dan panaskan oven dengan panas 150 derajat.
-
Pisahkan antara kuning telur dan putih telur di wadah yang berbeda.
-
Masukkan krim keju di wadah terpisah lagi, tambahkan garam, masukkan susu cair. Aduk diatas panci berisi air mendidih atau disebut.t di tim.
-
Aduk adonan krim keju hingga merata. sisihkan tunggu hingga dingin.
-
Sambil menunggu adonan krim keju dingin potong kecil-kecil keju cheddar.
-
Beralih ke kuning telur yang sudah di masukkan ke wadah, tambahkan perisa vanila. Kocok dengan mixer hingga mengembang.
-
Setelah mengembang, masukkan adonan krim keju. Tambahkan sedikit minyak sayur aduk hingga merata.
-
Masukkan tepung kue dan baking powder, aduk hingga merata dan licin. Selanjutnya pisahkan.
-
Beralih ke putih telur, masukan kedalam mangkuk pengaduk.
-
Tambahkan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis, kocok dengan mixer hingga mengembang.
-
Masukkan gula pasir sembari dikocok.
-
Masukkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur secara perlahan sembari diaduk hingga halus.
-
Masukkan keju cheddar yang sudah dipotong kecil-kecil sebelumnya. Kembali aduk hingga rata.
-
Tuang kedalam loyang jika dirasa sudah merata.
-
Taburi parutan keju cheddar di permukaan Chiffon.
-
Panggang selama 60 menit.
-
Jika sudah matang, angkat dan balik dengan permukaan Chiffon taruh menghadap kebawah.
-
Chiffon Keju siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Inspirasi Kue Lebaran: Resep Semprit Papan Jadul
Itulah resep dan cara membuat Chiffon yang saat ini sedang tren dikalangan anak muda.
Ikuti Selengkapnya Artikel Kami di Google News.***