KABAR WONOSOBO – Tahun Baru Imlek 2023 akan jatuh pada 22 Januari 2023. Berbagai makanan khas Imlek kerap disajikan.
Saat merayakan Tahun Baru Imlek, keluarga Tionghoa lebih banyak menghabiskan kegiatan di rumah.
Perayaan ini biasanya akan banyak etnis Tionghoa menggantung hiasan dan pernak-pernik tahun baru bertuliskan kata-kata harapan dan penyemangat dalam bahasa Mandarin.
Baca Juga: Cari Jodoh, Bintang Timnas Inggris di Piala Dunia Daftar Aplikasi Kencan
Selain kata penyemangat, mereka juga menyantap hidangan khas Imlek bersama keluarga dan kerabat dekat.
Hidangan khas Imlek tidak sembarang, ternyata ada juga maknanya serta filosofi di dalamnya, berikut makanan khas Imlek beserta maknanya.
1. Kue keranjang
Saat perayaan Imlek kue keranjang merupakan kue yang wajib ada. Kue ini memiliki tekstur yang hampir sama dengan dodol.
Siapa sangka, kue keranjang ini memiliki makna yaitu melambangkan harapan keluarga supaya dapat bersatu dan hidup rukun.
Kue ini biasanya disusun bertumpuk dan tumpukan ini juga memiliki makna khusus, yakni lambang pendapatan, posisi, dan pertumbuhan anak-anak agar lebih baik daripada tahun sebelumnya.
Baca Juga: 5 Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek 2023 dalam Bahasa China dan Indonesia
2. Sup delapan bentuk
Sup ini memiliki makna yaitu adanya harapan dari usaha atau bisnis supaya lebih berkembang pesat di tahun yang baru.
Bahan yang dipakai saat pembuatan sup ini seperti teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, dan biji lotus.
3. Siu mie
Siu mie atau mi goreng memiliki makna sebagai lambang umur yang panjang. Jika terpotong maka akan memperpendek usia.
Maka dalam tradisi China, dilarang menyajikan mie yang terpotong saat perayaan Imlek.
Hidangan ini merupakan hidangan yang wajib ada saat Imlek.
Baca Juga: Arti 'Gong Xi Fa Cai' Sering Diucapkan Saat Tahun Baru Imlek
4. Kue mangkuk
Kue mangkuk merupakan makanan Imlek diletakkan di bagian paling atas saat menyusun kue keranjang dan kue mangkuk dibuat berwarna-warni yang identik dengan Imlek.
Makna dari makanan ini yaitu semakin banyak kelopak dari kue mangkuk yang dimakan, makin beruntung juga kamu di tahun berikut.
5. Dumpling (jiaozi)
Makanan satu ini adalah makanan dengan bahan dasar daging babi giling atau daging sapi yang juga dicampur dengan sayuran seperti rebus, kubis, dan daun bawang.
Dumpling memiliki makna sebagai simbol dari reuni keluarga yang juga mewakili lambang kemakmuran karena bentuknya mirip dengan uang Tiongkok kuno.
Baca Juga: Banjir Bandang Terjang Puluhan Rumah di Kasiran Wonosobo
6. Jeruk mandarin
Buah satu ini memang sangat identik dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Saat berkunjung ke sanak saudara jeruk mandarin pasti tertata di meja.
Jeruk ini melambangkan kemakmuran rejeki yang selalu bertumbuh. Ada pula yang menyebut bahwa jeruk mandarin merupakan simbol kehidupan dan kesejahteraan.***