KABAR WONOSOBO - Penyakit diabetes menjadi salah satu penyebab kematian dengan komplikasi di Indonesia. Berikut daftar makanan, sayur dan buah yang baik dan buruk bagi penderita diabetes.
Diabetes merupakan penyakit yang ditandai dengan adanya jumlah kadar gula darah yang melebihi batas normal. Ada dua jenis diabetes yakni diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2.
Pada penderita diabetes tipe 1, telah terjadi kerusakan pankreas yang menyebabkan tidak dapat memproduksi hormon insulin yang berperan memecah gula dalam darah. Penderitanya membutuhkan suntikan insulin dari luar tubuh.
Baca Juga: Lima Gerakan dalam 10 Menit Untuk Bantu Kencangkan Perut Buncit
Sementara pada diabetes tipe 2, kemampuan pankreas menurun dalam memproduksi insulin. Penderita harus minum obat dan menata pola hidup lebih sehat dengan memperhatikan makanan dan aktivitas sehari-hari.
Penyakit diabetes mempengaruhi hampir semua organ tubuh penderitanya. Dari jantung, pembuluh darah, mata, gigi, ginjal, hingga saraf. Tidak jarang penderita diabetes mengalami penyakit komplikasi yang berujung fatal.
Pilihan makanan sangat penting bagi penderita diabetes. Sebenarnya tidak ada sayur dan buah yang benar-benar terlarang bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Langkah Mudah Menanam Sayuran Hidroponik Sistem Wick Ala Rumahan
Hanya, makanan yang buruk bagi penderita diabetes masih dapat dikonsumsi namun dalam jumlah kecil. Penting bagi penderita diabetes menghitung kebutuhan harian yang diperlukan tubuh.
Berikut makanan yang terbaik dan terburuk bagi penderita diabetes:
- Karbohidrat.
Penderita diabtes tetap membutuhkan karbohidrat, namun harus memperhatikan jumlahnya.
Sumber makanan terbaik: Biji-bijian utuh, seperti beras merah, oatmeal, quinoa, millet, jagung, ubi jalar panggang. Makanan yang dibuat dari biji-bijian utuh dan tanpa (atau sangat sedikit) tambahan gula.
Sumber makanan terburuk: Biji-bijian olahan, seperti nasi putih atau tepung putih. Sereal dengan sedikit biji-bijian dan banyak gula, roti putih, kentang goreng. Makanan dari tepung yang digoreng.
- Sayuran
Sayur berperan bagi tubuh untuk menyediakan kebutuhan serat yang penting bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Cara Ampuh Menghilangkan Uban dengan Menggunakan Biji Pepaya
Jenis sayur baik meliputi: Sayuran segar, dimakan mentah atau dikukus ringan, dipanggang sebentar. Sayuran hijau seperti kangkung, bayam. Selada tidak begitu bagus karena rendah nutrisi.
Pilih sayur berbagai warna, hijau tua, merah atau oranye (misalnya wortel atau paprika merah), putih (bawang) dan bahkan ungu (terong).
Jenis sayuran buruk bagi penderita diabetes: Sayuran kaleng dengan banyak tambahan garam, sayuran yang dimasak dengan banyak tambahan mentega, keju, atau saus.
- Buah-buahan
Buah bagi penderita diabetes akan membantu mencukupi karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat. Sebagian besar secara alami rendah lemak dan natrium. Tetapi buah cenderung memiliki lebih banyak karbohidrat daripada sayuran.
Baca Juga: Kenali Gejala dan Tanda Penurunan Sistem Kekebalan Tubuh dan Kurangi Resiko Terpapar Covid-19
Buah terbaik: Buah segar, buah beku atau kalengan tanpa tambahan gula, selai atau manisan bebas gula, saus apel tanpa gula tambahan.
Buah terburuk: Buah kalengan dengan sirup gula kental, gulungan buah yang kenyal, selai, jeli, dan manisan (kecuali porsinya sangat kecil), minuman buah, hingga jus buah dengan tambahan gula.
Demikian makanan, sayur, dan buah bagi penderita diabetes. Penderita diabetes harus secara rutin melakukan pemeriksaan kadar gula dan mengkonsumsi obat gula sesuai rekomendasi dokter.***