KABAR WONOSOBO - Di bawah ini adalah resep lengkap brownies kurma panggang yang cocok menjadi salah satu tajian takjil di hari puasa ini. Bulan puasa atau yang juga disebut Ramadhan merupakan salah bulan besar umat Islam.
Kue brownies kurma jadi ide takjil anti-mainstream
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo khas Makassar, Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023
Salah satu yang paling banyak ditemui jika bulan puasa tiba adalah munculnya pasar-pasar kaget untuk menjual takjil atau kudapan ringan untuk buka puasa. Salah satu takjil yang dikenal pula sebagai salah satu ciri khas bulan Ramadhan adalah buah kurma.
Mengandung beragam gizi dengan segudang manfaat, kurma selain dapat dikonsumsi secara langsung juga dapat dibuat menjadi berbagai olahan. Misalnya, kue brownies yang memang dapat dipadupadankan dengan beragam bahan, kurma salah satunya.
Ide olahan brownies kurma sendiri menjadi salah satu resep yang dapat diolah sebagai menu takjil selepas menjalankan puasa. Cita rasa legit dan manis, menjadikan brownies kurma jadi salah satu ide takjil anti-mainstream yang dapat dicoba.
Manfaat kurma
Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Ala Luvita Ho, Camilan Asal Thailand yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa
Buah kurma yang menjadi salah satu ikon bulan Ramadhan memiliki banyak kandungan gizi, sehingga menambah nutrisi mereka yang mengonsumsi buah bernama latin phoenix dactylifera ini.
Selain kaya akan antioksidan, kurma dikenal pula sebagai buah yang kaya akan serat. Sehingga membantu melancarkan kesehatan pencernaan. Dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui laman Healthline, 21 orang yang rutin mengonsumsi tujuh butir kurma setiap hari dalam kurun waktu 21 hari menyatakan makin lancar buang air besar dibanding ketika tidak mengonsumsi kurma.
Selain itu, kurma juga berfungsi untuk mengontrol kadar gula dalam darah, sekaligus meningkatkan kesehatan otak.
Simak resep lengkap brownies kurma panggang
Baca Juga: Resep Es Teller Ala dr Zaidul Akbar, Takjil Buka Puasa Sehat untuk Yang Sedang Diet
Brownies Kurma Panggang
Resep brownies kurma panggang yang dirinci di artikel ini berasal dari buku “25 Resep Kreatif Olahan Kurma” karya Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta pada April 2013.
Bahan:
300 gram kurma yang empuk, buang biji dan cincang halus
4 butir telur ayam, pisang putih dan kuningnya
100 ml santan
150 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
75 ml minyak goreng
1 sdt garam halus
1 sdm kayu manis bubuk (optional)
Baca Juga: Resep Es Cendol Ala William Gozali, Takjil Segar dan Praktis untuk Buka Puasa
Cara membuat:
- Kocok gula pasir dan kuning telur hingga mengembang, masukkan kurma, terigu, dan santan secara berseling sambil diaduk rata
- Beri kayu manis bubuk dan garam halus, disusul minyak goreng, aduk kembali
- Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan kurma, aduk rata kembali secara perlahan hingga tercampur rata
- Tuang dalam cetakan yang telah diolesi margarin, panggang di oven di suhu 180Oc selama 30 menit hingga matang, angkat
Baca Juga: Resep Biji Salak Ubi Kuning Ala Luvita Ho, Takjil Manis Segar untuk Buka Puasa
Demikian resep brownies kurma panggang untuk sajian takjil puasa hari ini. Tim Kabar Wonosobo tidak mengubah bahan maupun cara membuat resep brownies kurma panggang. Sementara itu, foto ilustrasi yang dicantumkan juga bukan hasil akhir sebenarnya dari resep brownies kurma panggang.
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***