Network
KABAR WONOSOBO - Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling mudah dijumpai di Indonesia. Tidak hanya itu, dibanding harga daging segar maupun daging yang sudah diawetkan seperti ikan asin, telur memiliki harga yang jauh lebih terjangkau. Ramah untuk semua kalangan, kreasi telur juga telah banyak muncul. Salah satunya adalah telur tomat ala Chef Devina Hermawan yang mudah dibuat. Cocok untuk menu akhir bulan, berikut ini adalah resep telur tomat yang praktis, mudah, dan murah ala Chef Devina.
Dilansir oleh tim redaksi Kabar Wonosobo melalui laman Siloam Hospital, telur merupakan salah satu makanan sumber protein tinggi. Dalam satu butir telur terdapat setidaknya 6 gram protein. Sehingga, makanan ini menjadi salah satu sumber gizi penting untuk tubuh. Karena itu, wajar apabila di Indonesia muncul berbagai jenis hidangan berbahan dasar telur. Termasuk telur tomat ala Chef Devina Hermawan berikut ini. Resep di bawah ini menggunakan bahan yang mudah dan murah untuk ditemukan.
Resep Telur Tomat Ala Chef Devina Hermawan
Bahan Telur Tomat:
- 3 butir telur
- ½ buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm maizena
- 1/8 sdt merica
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan lainnya:
- 2 buah tomat merah
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm saus sambal, opsional
- 2 sdm saus tomat
- ½ sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 250 ml air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
Pelengkap:
- Jamur enoki
- Daun bawang
- Cabai rawit iris + kecap asin
Langkah Membuat Telur Tomat:
- Iris daun bawang dan potong kotak kecil bawang bombai
- Campurkan telur, daun bawang, bawang bombai, garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan maizena, aduk kembali
- Iris bawang putih, bawang merah dan tomat
- Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan tomat, aduk
- Masukkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata
- Potong enoki, daun bawang dan telur lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat
- Telur tomat siap disajikan
Demikian resep telur tomat ala Chef Devina Hermawan untuk menu akhir bulan.***
