KABAR WONOSOBO – Tahu walik merupakan salah satu camilan yang sempat viral di media sosial karena rasanya yang gurih dan nagih.
Tahu walik menjadi favorit para pecinta kuliner karena bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada di dapur.
Berikut resep tahu walik kenyal krispi gurih dan bikin nagih.
Baca Juga: Kedelai Edamame Diolah Jadi Tempe dan Tahu di Wonosobo, Rasanya Mewah dan Bisa Dijual
Bahan-bahan
- 20 buah tahu kulit
- 250 gram dada ayam fillet
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 100 ml air
- Minyak goreng
Baca Juga: Resep Tahu Egg Roll Ala Hoka Hoka Bento, Mudah dan Bisa Buat Sendiri Di Rumah
Bumbu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Tahu, Murah Meriah dan Tidak Kalah Lezat dengan Martabak Telur
Cara membuat:
- Potong sebagian sisi tahu, kemudian keluarkan isinya, dan dibalik sisinya.
- Cincang dada ayam, lalu blender sampai halus dan tambahkan air untuk mempermudah proses menghaluskan daging ayam.
- Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih dan garam, kaldu ayam dan merica bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Jika sudah tercampur, adonan siap dimasukkan ke dalam tahu.
- Ambil tahu dan masukkan adonan ke dalamnya.
- Panaskan minyak dan goreng semua tahu dengan api kecil kemudian goreng, angkat jika warnanya sudah kuning keemasan.
- Tahu walik siap untuk disajikan.
***