KABAR WONOSOBO― Es Teller merupakan satu diantara sekian menu takjil buka puasa terfavorit di bulan Ramadhan.
Dibuat dengan bahan mudah seperti kelapa muda dan buah-buahan, Es Teller menjadi salah satu referensi takjil buka puasa sehat.
Pendakwah dan juga ahli medis dr Zaidul Akbar juga berbagi Es Teller yang cocok jadi takjil buka puasa umat Islam yang tengah berdiet.
Dikutip Kabar Wonosobo dari Buku ‘Resep Sehat JSR: 200 Resep Menyehatkan dr Zaidul Akbar’, berikut resep Es Teller untuk diet yang rendah kalori dan kolesterol.
Baca Juga: Resep Es Jeniper Segar untuk Menu Takjil Berbuka Puasa di Bulan Ramadan
Bahan Es Teller sehat cocok untuk diet ala dr Zaidul Akbar:
- Semangka secukupnya, potong kotak-kotak
- Alpukat secukupnya, potong kotak-kotak
- Kelapa muda, serut
- Rendaman Chiaseeds
- Air kelapa muda secukupnya
- Es batu sesuai selera
- Madu secukupnya
Baca Juga: Resep ES Gabus Jadul Enak dan Praktis, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Cara membuat Es Teller jadi takjil sehat buka puasa ala dr Zaidul Akbar:
- Siapkan mangkuk besar
- Masukkan potongan semangka, alpukat, dan serutan kelapa.
- Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk.
- Tambahkan rendaman chia seed.
- Sebagai pemanis, masukkan masu secukupnya.
- Es teller sehat menyegarkan siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Es Krim Coklat dengan 3 Bahan Tanpa Mixer, Modal Susu dan Chocolatos
Madu merupakan pemanis alami dengan kandungan gula dan kolesterol yang rendah.
Adapun air kelapa merupakan cairan ion rendah kalori yang bagus untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Sedangkan chiaseed dan buah-buahan memiliki serat yang tinggi sehingga memberikan sensasi cepat kenyang.
Hal tersebut menjadikan Es Teller ala dr Zaidul Akbar menjadi referensi takjil buka puasa nan sehat dan jadi bahan ‘diet’ alami.***