KABAR WONOSOBO - Ide resep takjil menjadi salah satu yang paling diburu, terutama menjelang saat menyiapkan sajian berbuka puasa. Ibadah puasa yang dijalankan oleh umat Islam di bulan Ramadhan sendiri, terutama di Indonesia, memang selalu identik dengan beragam sajian takjil.
Tidak hanya dapat membeli takjil atau kudapan ringan yang disantap ketika buka puasa tiba di pasar-pasar kaget yang muncul di bulan Ramadhan. Membuat takjil di rumah juga menjadi salah satu solusi pilihan. Terutama dengan memanfaatkan buah kurma.
Di bawah ini adalah resep lengkap termasuk cara membuat puding kurma yang cocok menjadi salah satu sajian andalan sebagai takjil puasa. Sebab, tidak hanya manis dan legit, tetapi puding kurma juga memiliki beragam manfaat.
Buah kurma yang identik dengan bulan Ramadhan menjadi salah satu takjil yang kaya nutrisi. Dapat dikonsumsi langsung atau diolah dalam berbagai resep, buah kurma menjadi salah satu andalan.
Sementara puding yang normalnya disajikan dingin juga cocok menjadi sajian takjil untuk melepas dahaga selepas menjalankan puasa seharian penuh.
Manfaat kurma
Buah kurma yang menjadi salah satu ikon bulan Ramadhan memiliki banyak kandungan gizi, sehingga menambah nutrisi mereka yang mengonsumsi buah bernama latin phoenix dactylifera ini.
Selain kaya akan antioksidan, kurma dikenal pula sebagai buah yang kaya akan serat. Sehingga membantu melancarkan kesehatan pencernaan. Dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui laman Healthline, 21 orang yang rutin mengonsumsi tujuh butir kurma setiap hari dalam kurun waktu 21 hari menyatakan makin lancar buang air besar dibanding ketika tidak mengonsumsi kurma.
Selain itu, kurma juga berfungsi untuk mengontrol kadar gula dalam darah, sekaligus meningkatkan kesehatan otak.
Simak resep lengkap puding kurma
Baca Juga: Pengacara One Dollar Lawyer akan Tampil sebagai Cameo di Taxi Driver 2, Penasaran Seperti Apa?
Reseo ‘puding kurma’ yang cocok menjadi takjil di bulan Ramadhan ini berasal dari Buku “25 Resep Kreatif Olahan Kurma” karya Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta pada April 2013.
Puding Kurma
Bahan:
2 bungkus agar-agar warna putih
250 gram kurma, buang isi dan cincang halus
500 ml air
3 lembar daun pandan
100 gram gula merah
200 ml yogurt vanilla untuk saus
Berikut cara membuat puding kurma:
- Campur kurma, gula, air, dan agar-agar lalu blender hingga halus
- Masak di panci dengan daun pandan dengan api sedang hingga kental dan matang, angkat
- Tuang ke loyang atau cetakan yang sudah dibasahi lalu dinginkan
- Hidangkan setelah disiram saus yogurt vanilla
Baca Juga: Harga Tiket dan Seat Plan Konser Suga BTS di Jakarta Rilis, Simak Cara Belinya di Sini
Demikian resep puding yang cocok jadi ide resep takjil selepas menjalankan ibadah puasa di Ramadhan 2023 ini. Tim Kabar Wonosobo tidak mengubah bahan maupun cara membuat resep bersangkutan. Demikian foto ilustrasi yang disajikan juga bukan hasil akhir resep.
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***