Resep dan Makna Filosofi Hidangan Imlek Spring Rolls yang Pembuatannya Mudah dan Simpel

KABAR WONOSOBO - Beragam makanan kerap disajikan pada perayaan Imlek. Salah satunya adalah Spring Rolls yang memiliki makna dan filosofi tersendiri ketika disajikan untuk merayakan tahun baru Imlek.

Spring Rolls memiliki warna kuning keenasan yang bermakna kemakmuran, karena warnanya yang mirip dengan emas batangan. Selain itu, hidangan ini juga simpel untuk dibuat.

“Spring Rolls itu berperan sebagai makanan pembuka, seperti harapan awal tahun yang membuat kita semangat membuka tahun baru, makanan pembuka sangat berperan bagi penentu suasana makan," ujar Chef Devina Hermawan dikutip Kabar Wonosobo dari Antara, Sabtu 21 Januari 2023.

Baca Juga: Sinopsis Gyeongseong Creature yang Segera Rilis di Netflix Tahun Ini, Gandeng Han So Hee dan Park Seo Joon

Devina mengatakan bahwa spring rolls awalnya dibuat dengan buah sayur yang tersedia di musim semi, sehingga koki rumahan dapat membuatnya dengan semua bahan yang tersedia, namun tetap memiliki rasa yang enak.

Berikut resep Spring Rolls ala Chef Devina Hermawan untuk 20 porsi.

Bahan marinasi:

250 gr paha ayam filet

1 sdm saus tiram