KABAR WONOSOBO - Menu pudding memang menjadi salah satu sajian dessert andalan yang cocok menjadi ide takjil buka puasa hari ini. Rasanya yang manis dan ringan menjadikan pudding menjadi salah satu penganan yang cocok sebagai pembuka sebelum disusul menu berat lainnya.
Artikel ini akan merinci salah satu menu pudding yang layak dicoba sebagai sajian takjil buka puasa hari ini, yaitu pudding caramel. Menu pudding caramel sendiri merupakan salah satu alternatif resep-resep pudding yang di pasaran.
Baca Juga: Gampang Dibuat dan Bikin Kenyang! Resep dan Cara Buat Bubur Buto Ijo untuk Takjil Ramadhan
Walaupun takjil sendiri sekarang dengan mudah dapat ditemui di pasar-pasar kaget selama Ramadhan. Namun, membuat takjil sendiri di rumah juga dapat menjadi salah satu solusi ampuh.
Terutama sebab bahan dan langkah untuk membuat menu pudding caramel ini tergolong mudah. Salah satu varian menu pudding ini sendiri memiliki tekstur yang manis serta lembut sebab berbahan dasar susu.
Simak resep lengkap pudding caramel
Rincian resep pudding caramel di bawah ini dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui YouTube Devina Hermawan. Tim redaksi tidak mengubah bahan atau langkah pembuatan menu pudding caramel yang cocok jadi menu takjil buka puasa hari ini.
Baca Juga: Ide Takjil Ramadhan 2023: Resep Roti Goreng Gulung Isi Kurma
Bahan lengkap caramel:
80 gr gula
50 gr air
Bahan lengkap pudding:
2 butir kuning telur
500 ml susu full cream
40-45 gr gula
¼ sdt garam
1 gr serbuk agar-agar
5-6 gr serbuk jelly
¼ sdt ekstrak vanila
Langkah membuat pudding caramel:
Baca Juga: Resep Ketan Gurih Kurma: Ide Sajian Takjil Ramadhan
1. Panaskan gula dan air, jangan diaduk lalu masak sampai berwarna cokelat muda dan menjadi caramel
2. Tuang adonan caramel ke atas wadah pudding
3. Sisa caramel didalam pan ditambahkan 3-4 sdm air lalu masak hingga caramel dan air menyatu
4. Kocok telur dengan balloon whisk, sisihkan
5. Panaskan susu, serbuk agar-agar, serbuk jelly, garam, dan gula sampai mendidih
6. Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk
7. Tambahkan ekstrak vanila lalu masak lagi puding hingga sedikit mendidih
8. Tuang ke dalam wadah berisi caramel
9. Biarkan pudding set
10. Keluarkan pudding dari wadah
11. Pudding caramel siap disajikan dengan siraman saus caramel di atasnya
Baca Juga: Resep Brownies Kurma Panggang: Ide Olahan Kurma untuk Takjil Ramadhan Anti Mainstream
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***