Resep Cara Membuat Kue Mochi, Camilan Sehat untuk Keluarga

KABAR WONOSOBO – Mochi yang sekarang banyak dijual dengan varian isi yang bermacam-macam.

Varian isinya mulai dari kacang, es krim, sampai buah-buahan lainnya.

Mochi sebenarnya merupakan kue andalan negara sakura, yang terbuat dari beras ketan. Berikut bahan dan cara pembuatan mochi.

Baca Juga: Detox Liver Hanya dengan Bahan Herbal Alami, Berikut Resep dan Caranya

Bahan-bahan

• 200 gram tepung ketan
• 2 sdm tepung beras
• 200 ml santan cair
• 100 gram gula pasir
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan secukupnya
• Tepung ketan sangria

Bahan isian

• Kacang
• Selai coklat
• Selai strawberry

Cara membuat

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Tteokbokki, Jajanan Korea yang Cocok Menemani Hawa Dingin saat Hujan

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam dan gula pasir, lalu masukan santan aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil.
2. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
3. Kemudian kukus sampai matang sekitar 20-30 menit.
4. Taburkan tepung ketan sangrai di atas alas, kemudian letakan adonan yang sudah matang di atasnya.
5. Pipihkan adonan lalu potong bagian menjadi kotak sesuai ukuran mochi.
6. Isi dengan isian lalu bulatkan, gulung-gulung kedalam tepung ketan sangrai lagi agar mochi tidak lengket.
7. Mochi siap disajikan dan bisa disimpan di kulkas.***