Network
KABAR WONOSOBO – Cirambay merupakan makanan yang berasal dari Garut dengan bahan yang sederhana.
Cirambay terbuat dari tepung tapioka yang terkesan unik dan belakangan ini sedang viral di TikTok.
Cirambay dapat disajikan sebagai cemilan yang bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Baca Juga: Resep Kue Ikan Bungeoppang yang Hubungkan Song Joong Ki dan Jeon Yeo Bin di Drama Vincenzo
Dengan cara dan bahan yang mudah ditemukan, tidak perlu khawatir jika mau membuat Cirambay sendiri di rumah.
Berikut ini resep cirambay pedas gurih dan bikin nagih.
Baca Juga: Resep Mie Gacoan Pedas Level Sesuai Selera, Rasanya Mirip di Restoran
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- ½ sdt bumbu kaldu
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng
- Cabai bubuk
- Bumbu tabur (rasa sesuai)
Baca Juga: Resep dan Cara Pembuatan Bakpao Isi Coklat yang Lembut dan Lumer, Anti Keriput
Cara membuat
- Rebus air sampai mendidih, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam kemudian tambahkan bumbu kaldu.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tambahkan sedikit air panas dan bumbu yang sudah dihaluskan, uleni sampai adonan rata.
- Siapkan alas rolling dan taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
- Letakkan adonan dan pipihkan dengan rolling pin sampai tipis.
- Jika sudah tipis, potong adonan panjang menggunakan spatula, kemudian rebus dalam air mendidih.
- Setelah matang diamkan sampai dingin, lalu goreng.
- Jika sudah matang angkat kemudian taburi dengan cabai bubuk dan bumbu tabur.
- Cirambay siap untuk disajikan.***
