Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden, Cocok untuk Menu Makan Malam Keluarga

KABAR WONOSOBO – Bagi ibu rumah tangga menentukan menu masakan harian menjadi sebuah keharusan.

Sangat direkomendasikan untuk ibu rumah tangga yang sedang bingung menentukan menu masakan, bisa dicoba memasak ikan pindang bumbu sarden.

Berikut resep ikan pindang bumbu sarden, cocok untuk menu makan malam keluarga.

 Baca Juga: Resep Camilan Keripik Bawang Seledri, Kriuk Gurih Cocok Sebagai Isian Toples

Bahan-bahan

• 5 ekor ikan pindang
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 gelas air (sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas geprek
• 3 buah cabe rawit merah iris
• 5 buah cabe merah keriting iris
• 5 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah tomat merah potong dadu
• Gula jawa
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

 Baca Juga: Resep Membuat Setup Roti Tawar Pandan dengan Mudah untuk Bekal Anak Sekolah

Cara membuat

1. Goreng pindang sebentar, jangan terlalu kering lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, lengkuas dan daun salam sampai harum.
3. Tuangkan air secukupnya, beri gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata.
4. Masukan ikan pindang yang sudah digoreng, lalu aduk rata.
5. Tutup wajannya, biarkan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut kental.
6. Koreksi rasanya, jika rasa sudah pas dan kuah sudah menyusut kental angkat dan sajikan.
7. Ikan pindang bumbu sarden siap untuk disajikan.***