Resep Kue Keciput Keju Wijen Gurih dan Renyah Ala Chef Devina Hermawan

KABAR WONOSOBO – Kue keciput dapat dijadikan rekomendasi untuk menu di meja lebaran mendatang.

Bentuknya mirip onde-onde kecil, teksturnya renyah dan rasanya gurih membuat banyak orang ketagihan untuk memakannya sampai habis.

Chef Devina Hermawan membagikan resep membuat kue keciput keju wijen yang gurih dan renyah melalui kanal youtubenya.

Berikut resep kue keciput ala Chef Devina Hermawan:

Baca Juga: Resep Kue Semprit Renyah, Kue Kering untuk Sajian Toples Lebaran Idul Fitri

Bahan

200 gr tepung ketan

2 sdm maizena

35 gr gula halus

½ sdt baking powder (pastikan masih aktif)

½ sdt baking soda (pastikan masih aktif)

¾ sdt garam

2 butir kuning telur

125 ml santan

35 gr margarin

25 gr parutan keju cheddar

25 gr parutan keju parmesan

 Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Ala Luvita Ho, Camilan Asal Thailand yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

Bahan lainnya

Wijen

Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan dan aduk hingga rata tepung ketan, maizena, gula halus dan margarin.
2. Tambahkan dan aduk hingga rata garam, baking powder, baking soda dan keju ke dalam adonan.
3. Tambahkan dan aduk hingga rata telur dan santan.
4. Campurkan wijen dengan sedikit air, lalu aduk hingga rata.
5. Bentuklah adonan menjadi bulatan kecil-kecil lalu masukkan ke dalam wijen, bulatkan hingga wijen menempel rata.
6. Panaskan minyak dalam api kecil lalu goreng keciput hingga kecokelatan dan tiriskan.
7. Keciput keju siap dihidangkan.

***