Network
KABAR WONOSOBO - Banyak diburu menjelang buka puasa, takjil adalah salah satu kudapan ringan yang dapat dibuat dengan beragam bahan di sekeliling. Salah satu yang menarik yaitu kurma, buah khas Ramadhan yang banyak ditemui di pasaran.
Ide takjil roti goreng dengan kurma
Baca Juga: Pisang Panggang Mentega Saus Kurma: Ide Resep Takjil Ramadhan yang Enak dan Mudah Dibuat
Menjadi buah andalan di bulan Ramadhan, kurma selain dapat disajikan secara langsung. Juga dapat dikombinasikan dengan penganan roti goreng yang mudah dan murah untuk dibuat sebagai takjil.
Memang, takjil atau kudapan ringan untuk buka puasa di bulan Ramadhan memang telah banyak dijual di pasar-pasar kaget yang muncul sepanjang Ramadhan. Namun, membuat kudapan takjil sendiri di rumah juga merupakan pilihan cerdas.
Misalnya, kudapan roti goreng gulung isi kurma yang resep lengkapnya akan dirinci di artikel ini. Kudapan roti goreng gulung isi kurma selain cocok disajikan di waktu berbuka juga mengandung sederet gizi dari isian buah kurma tadi.
Rupanya ini manfaat kurma
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo khas Makassar, Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023
Buah kurma yang menjadi salah satu ikon bulan Ramadhan memiliki banyak kandungan gizi, sehingga menambah nutrisi mereka yang mengonsumsi buah bernama latin phoenix dactylifera ini.
Selain kaya akan antioksidan, kurma dikenal pula sebagai buah yang kaya akan serat. Sehingga membantu melancarkan kesehatan pencernaan. Dilansir oleh Kabar Wonosobo melalui laman Healthline, 21 orang yang rutin mengonsumsi tujuh butir kurma setiap hari dalam kurun waktu 21 hari menyatakan makin lancar buang air besar dibanding ketika tidak mengonsumsi kurma.
Selain itu, kurma juga berfungsi untuk mengontrol kadar gula dalam darah, sekaligus meningkatkan kesehatan otak.
Simak resep lengkap roti goreng gulung isi kurma
Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Ala Luvita Ho, Camilan Asal Thailand yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa
Resep ‘roti goreng gulung isi kurma’ di artikel ini berasal dari buku “25 Resep Kreatif Olahan Kurma” karya Lilly T. Erwin yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta pada April 2013.
Roti Goreng Gulung Isi Kurma
Bahan:
5 lembar roti tawar, potong jadi dua bagian
200 gram kurma buang biji
150 gram tepung panir
2 sdm margarin untuk olesan
2 butir telur ayam kocok lepas
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Roti tawar yang sudah dipotong jadi dua, dipipihkan lalu olesi atasnya dengan margarin, isi dengan dua butir kurma yang bijinya telah dihilangnya
- Gulung roti dan rekatkan dengan telur kocok
- Balur dengan tepung panir lalu telur, balur lagi dengan tepung panir, ulangi hingga seluruh roti selesai
- Goreng di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan renyah, angkat
Baca Juga: Resep Es Teller Ala dr Zaidul Akbar, Takjil Buka Puasa Sehat untuk Yang Sedang Diet
Demikian resep lengkap roti goreng gulung isi kurma yang cocok jadi sajian takjil puasa. Tim Kabar Wonosobo tidak mengubah bahan maupun cara membuat dari resep bersangkutan. Berikut ilustrasi yang disajikan juga bukan hasil akhir olahan dalam menu di atas.
Ikuti Artikel Kami Selengkapnya di Google News.***
