Intip Resep Buko Pandan, Minuman Penuh Kesegaran Asal Filipina Cocok untuk Temani Berbuka Puasa

KABAR WONOSOBO -  Bagi beberapa Moms yang sudah mulai cuti Idul Fitri ataupun yang memiliki waktu luang lebih, bisa menghabiskan waktunya dengan mengulik resep.

Sembari menunggu berbuka, saat mulai bingung dengan hidangan buka puasa yang gitu-gitu saja, mungkin bisa mencoba salah satu resep berikut.

Terus menerus memulai berbuka dengan Es Campur atau Sop Buah tentunya lama kelamaan akan merasa bosan, jadi Moms dapat mencoba membuat minuman bernama Buko Pandan yang berasal dari Filipina.

Baca Juga: Ide Kue Lebaran 2023: Resep Keciput Keju Ala Devina Hermawan, Simpel dan Enak Tanpa Mixer dan Oven

Tidak harus dinikmati saat berbuka, Buko Pandan nantinya juga dapat disajikan sewaktu Lebaran ataupun selepas Lebaran untuk melepas dahaga dikala panas terik.

Simak berikut bahan dan cara dalam pembuatan Buko Pandan.

BAHAN

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat Buko Pandan:

Baca Juga: Ide Kue Lebaran 2023: Resep Strawberry Thumbprint Cookies Ala Devina Hermawan

1. Puding Pandan:

• 1 bungkus agar-agar putih (jangan jelly).

• 850 gram air kelapa kalaupun tidak ada air mineral biasa tidak masalah.

• 120 gram gula pasir.

• ⅕ sendok teh pasta pandan.

2. Sagu Mutiara:

• 70 gram sagu mutiara.

• 1 liter air.

• ½ sendok teh pasta pandan.

3. Bahan Lain:

• 2 sendok makan biji selasih rendam  air panas hingga mekar.

• Nata de coco.

• 140 gram susu kental manis.

• pasta pandan (sesuaikan dengan warna yang diinginkan.

• Kelapa Muda secukupnya.

• Susu Full Cream cair 450 gram.

Baca Juga: Ide Kue Lebaran 2023: Resep Fudgy Brownie Bites Ala Devina Hermawan

CARA MEMBUAT

Cara Membuatnya sendiri sebagai berikut:

1. Cara membuat puding pandan:

• Campurkan gula pasir dan agar-agar putih menjadi satu kedalam panci perebus aduk merata.

• Masukkan air kelapa aduk merata bersama dengan memasukkan pasta pandan untuk mendapatkan warna hijau.

• Jika sudah tercampur dengan merata, baru hidupkan api. Aduk sesekali hingga benar-benar mendidih.

• Tuangkan ke wadah tunggu hingga embun panas hilang baru simpan di kulkas.

2. Cara membuat Sagu Mutiara:

• Masukkan 1 liter air yang sudah disediakan kedalam panci, kemudian didihkan.

• Setelah mendidih baru masukkan Sagu Mutiara dan pasta pandan.

• Masak sambil sesekali diaduk, dalam pemberian pasta panda sesuaikan dengan keinginan untuk memperoleh warna hijau yang diinginkan.

• Masak selama sepuluh menit sambil diaduk sesekali.

• Selanjutnya diamkan selama 30 menit. Pastikan sagu benar-benar telah matang dengan ditandai sagu mutiara berwarna bening seutuhnya.

• Kemudian saring dan masukkan ke wadah penampung.

Baca Juga: HANYA 7 BAHAN! Resep Cookies Teflon, Cocok Dijadikan Sajian Lebaran yang Murah Meriah dan Tidak Ribet

3. Cara membuat biji Selasih:

• Rendam biji selasih di dalam air secukupnya yang penting seluruh bagian biji selasih telah terendam.

• Tunggu hingga biji selasih terlihat mekar sambil diaduk

4. Finishing:

• Potong dadu puding pandang yang telah keras. masukkan kedalam mangkuk.

• Selanjutnya masukkan Selasih, Nata de Coco, dan Kelapa Muda.

• Tambahkan Susu Kental Manis dan Susu Cair dengan jumlah takaran sesuai dengan yang tertera pada daftar bahan lain-lain.

• Aduk semua bahan secara merata dengan pelan-pelan.

• Tambahkan pasta pandan dan sagu mutiara secukupnya. aduk kembali.

• Sediakan gelas dan es batu, kemudian tuangkan kedalam gelas-gelas tersebut

Baca Juga: HANYA 6 BAHAN! Resep Semprit Susu Rumahan, Inspirasi Kudapan Lebaran 2023

Itu tadi cara membuat Buko Pandan yang dapat dengan mudah dilakukan oleh Mom’s di rumah. Bisa dijadikan referensi minuman pengganti Es Campur atau Sop Buah sebagai minuman pembuka untuk berbuka puasa.

Ikuti Selengkapnya Artikel Kami di Google News.***