Network
Nasi Pindang disajikan dengan irisan daging kerbau dan daun melinjo, kemudian diguyur kuah santan berwarna kecokelatan.
Kuliner ini dibuat dari campuran berbagai rempah-rempah, namun bahan yang paling mencolok adalah penggunaan daun melinjo, kluwek, dan asam jawa.
Kluwek menjadi bahan utama yang menghasilkan kuah santan berwarna cokelat kehitaman dalam Nasi Pindang.
Baca Juga: Inspirasi Menu Lebaran: Resep Bakso Mudah Ala Rumahan, Cukup Pakai Blender
Ketika menyantap Nasi Pindang, rasa pertama yang teringat di lidah adalah rasa manis, sedikit gurih.
Rasa dominan manis ini juga menjadi pembeda dari Nasi Gandul khas Pati yang cenderung gurih.
Rasa manis Nasi Pindang ini bercampur satu dengan daging kerbau menjadikan kuliner ini berbeda dari kuliner umumnya.
