Network
Rating 4,4/5
- Chicken Kyiv/Kotleta po Kyivsky (Ukraina)
Chicken Kyiv terdiri dari dada ayam pipih bertulang yang digulung di menggunakan mentega rempah yang telah didinginkan, dilapisi tepung roti, lalu digoreng.
Rating 4,4/5
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Simpel dan Rasanya Juicy, Cocok untuk Teman Makan Nasi Hangat
- Crispy Fried Chicken/Cuì Pí Zhá Jī (Guangdong, China)
Cuì Pí Zhá Jī adalah hidangan tradisional masakan Kanton. Ayam goreng renyah ini terdiri dari ayam yang dikukus dan dikeringkan terlebih dahulu, kemudian digoreng dengan cara khusus agar kulitnya tetap sangat renyah, dan daging di bawahnya menjadi empuk.
Ayamnya dikukus dengan bumbu seperti kayu manis, lada Sichuan, jahe, adas manis, dan pala. Kemudian, biasanya ditaburi dengan kombinasi gula dan cuka, membantu kulit mencapai kerenyahan yang khas dalam prosesnya.
Menurut tradisi, ayam goreng garing adalah hidangan yang harus dimakan pada malam hari, selain itu juga biasa dikonsumsi di sebagian besar pesta pernikahan Tionghoa.
Rating 4.4/5
