Network
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet, potong tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu marinasi:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 siung bawang putih, parut
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat Chicken Katsu:
- Campurkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, bawang putih parut, garam, dan lada dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan ayam fillet ke dalam bumbu marinasi dan aduk rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Celupkan ayam fillet yang telah dimarinasi ke dalam telur kocok lepas, kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu dan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
- Goreng chicken katsu hingga matang kecoklatan dan tiriskan.
- Sajikan chicken katsu dengan nasi hangat, saus tomat, saus sambal, dan salad sayur.
Demikian tiga resep olahan daging ayam yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Ayam Goreng Bumbu Kunyit cocok sebagai lauk utama, begitu pun dengan Ayam Opor yang cocok pula disantap dengan ketupat atau lontong. Sementara itu, jika ingin hidangan ayam lainnya, Chicken Katsu yang garing di luar dan lembut di dalam, coock sebagai pilihan.***
