Network
KABAR WONOSOBO – Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang dibutuhkan masyarakat dengan harga yang relatif terjangkau.
Dikarenakan hal tersebut, daging ayam lebih banyak dikonsumsi dibandingkan dengan daging jenis lain seperti daging sapi dan sebagainya.
Beberapa hal yang harus diperhatikan ketika hendak mengonsumsi daging adalah pada aspek Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) daging tersebut.
Baca Juga: LKS Tata Boga Uji Kemampuan Continental Cuisine, Olah Daging Ayam Hingga Basic Sauce Diawasi Chef
Daging ayam yang aman dan sehat dapat diamati melalui kesegarannya, sehingga diketahui daging ayam tersebut masih segar atau merupakan daging ayam yang mati kemarin (tiren).
Berikut beberapa hal yang harus diperhatikan ketika hendak membedakan daging ayam segar dengan daging ayam tiren:
1. Warna Daging
Daging ayam segar berwarna putih kekuningan, terlihat segar dan tidak basah.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Enaknya Super Nagih
