Network
Daging ayam tiren berwarna kuning - merah (agak suram), kebiru-biruan, terdapat memar, terdapat cairan darah warna gelap dan basah.
Kulit daging ayam tiren dipenuhi bercak-bercak merah yang ketika dipegang terasa licin dan mengkilap akibat penggunaan formalin.
Apabila kulit daging ayam tiren digoreng, maka kulit tersebut mudah sobek.
Baca Juga: Makan Bagian Sayap Ayam Akan Membuat Jauh dari Jodoh, Mitos Atau Fakta?
Biasanya penjual daging ayam tiren memberikan formalin atau obat tertentu agar dagingnya ayam terlihat segar, namun bila dicicipi maka terasa mengandung rasa obat tertentu.
2. Warna Hati
Warna hati ayam segar adalah coklat muda dan cenderung segar.
Warna hati ayam tiren adalah coklat hitam pekat dan pada bagian bawah tampak memerah.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Simpel dan Rasanya Juicy, Cocok untuk Teman Makan Nasi Hangat
3. Aroma
