KABAR WONOSOBO – Coklat atau cokelat (Chocolate) sejak beberapa decade lalu, menjadi sebuah pemberian yang lumrah kita temui saat hari kasih sayang atau valentine. Makanan dari biji kakao (Cacao) itu mudah ditemui di Indonesia karena bisa ditanam di banyak daerah, termasuk Wonosobo.
Di momentum perayaan hari besar, kini di coklat juga jadi varian dari berbagai kue basah, es krim, permen, hingga kue kering. Mulai dari camilan sampai dengan minuman coklat baik yang diolah tradisional hingga dicampur dengan bahan lain.
Namun di balik rasanya yang sangat nikmat, coklat juga ternyata baik untuk kesehatan tubuh manusia. Coklat khususnya coklat hitam alias dark chocolate ternyata sangat baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Inilah 3 Kedai Es Legend yang Wajib Coba di Wonosobo, Harga per Porsinya Kurang dari 10K Semua
Bahkan coklat hitam mampu mecegah tekanan darah tinggi dan memelihara kesehatan otak dan jantung. Dengan mengonsumsi sekitar 100 gram coklat dapat memberikan banyak nutrisi sekaligus vitamin yang baik untuk tubuh.
Tidak hanya coklat hitam, coklat batangan yang biasa kita jumpai juga kaya akan manfaat. Meskipun kandungan nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam coklat batangan tidak sebanyak yang dalam coklat hitam.
Mengingat produk pabrikan itu kerap dicampur gula. Akan tetapi coklat batangan tetap baik dikonsumsi untuk tubuh.
Coklat yang umum dikonsumsi saat ini merupakan hasil fermentasi dari biji kakao yang diambil dari pohon kakao (Theobroma cacao L). Bubuk biji kakao mengandung berbagai senyawa yang bermanfaat untuk tubuh.
Ada senyawa antioksidan yang bisa meningkatkan kesehatan dan mencegah kanker. Selain itu coklat juga mengandung senyawa fenetilamina.
Senyawa ini mampu meningkatkan rangsangan penyerapan Triptofan ke dalam otak. Triptofan bisa diolah menjadi dopamin. Dopamin inilah yang bisa meningkatkan perasaan bahagia.
Dibandingkan makanan lain, coklat adalah salah satu makanan yang mengandung senyawa fenetilamina cukup tinggi. Sehingga coklat sangat cocok dikonsumsi saat hati dalam kondisi buruk alias memperbaiki mood.
Kandungan kafein yang terdapat dalam coklat juga mampu membuat seseorang lebih terjaga untuk meningkatkan semangat dalam bekerja. Jadi selain identik dengan romantisme, coklat cocok jadi suplemen untuk menunjang etos kerja.***