KABAR WONOSOBO – Hari raya kemenangan atau hari Lebaran idul fitri yang dirayakan umat muslim di seluruh dunia tinggal menghitung hari saja.
Menjelang idul fitri, biasanya orang-orang akan saling berkirim hantaran atau parsel kepada sanak saudara maupun kerabat.
Selain Sembako alias Sembilan bahan pokok, barang yang biasanya ada dalam sebuah parsel adalah sirup.
Baca Juga: Resep Es Teler dan Es Kopyor Rumahan untuk Menu Berbuka Puasa yang Segar dan Mudah Diracik
Mempelajari tren menjelang lebaran tersebut, berbagai merek minuman manis nan segar ini berlomba-lomba memasang iklan di berbagai media untuk menarik lebih banyak pelanggan dan pembeli.
Media elektronik juga tak henti-hentinya menggoda iman orang yang tengah berpuasa dengan mengiklankan produk minuman, terutama sirup sebagai salah satu produk yang wajib menemani perayaan idul fitri di Indonesia.
Biasanya orang-orang bisa menebak rasa dari sirup yang dimiliki hanya dengan melihat warna dari sirup tersebut.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar yang Asli dan Praktis untuk Buka Puasa
Misalnya jeruk dengan warna oranye, anggur dengan warna ungunya, dan melon dengan warna hijaunya.
Tapi pernahkah berpikir mengapa sirup cocopandan tidak berwarna hijau atau putih, tapi malah berwarna merah?
Dari namanya, Cocopandan sendiri berasal dari kata ‘coco’ yang merupakan kependekan dari coconut yang berarti kelapa dan ‘pandan’ yang diambil dari daun berbau wangi yang sering kita temui sebagai pemberi aroma pada makanan.
Baca Juga: Inilah 3 Kedai Es Legend yang Wajib Coba di Wonosobo, Harga per Porsinya Kurang dari 10K Semua
Jika dipikir-pikir lagi, buah kelapa biasanya berwarna putih dan daun pandan berwarna hijau, jadi sirup cocopandan seharusnya berwarna putih atau hijau, bukan?
Namun dalam proses pembuatannya, sirup cocopandan ternyata tidak hanya melibatkan kelapa dan pandan saja.
Untuk memberikan warna yang lebih menarik, sirup cocopandan dibuat dengan mencampurkan bahan-bahan dengan air rebusan bunga rosella kering.
Baca Juga: Jadi Kafe ‘Sunyi’ Pertama di Indonesia, Mute Area Tempat Berkarya para Difabel Tuli
Dalam proses pembuatan sirup, daun pandan dan rosella yang kering dicuci lalu direbus.
Nah, ketika proses perebusan, bunga rosella pun mengeluarkan warna merah yang akhirnya mendominasi warna sirup cocopandan.
Warna merah dari bunga rosella tersebut bagi sebagian orang dianggap lebih menarik dibandingkan warna hijau ataupun putih yang cenderung pucat.***