KABAR WONOSOBO – Churros merupakan salah satu camilan khas yang berasal dari kekayaan kuliner Spanyol dan Portugis dan tengah viral di kalangan masyarakat umum.
Churros merupakan camilan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu dengan citarasa manis dan bisa dipadukan dengan berbagai topping.
Churros ini hampir mirip dengan donat, hanya saja bentuknya panjang dan bergerigi. Meskipun di banyak kreasi, churros juga kerap dibentuk seperti donat.
Cita rasa churros yang renyah, gurih dan manis cocok disajikan dengan saus coklat sebagai toppingnya.
Baca Juga: Resep Tongseng Tanpa Santan, Cocok Untuk Olahan Daging Rendah Lemak
Berikut resep dan cara membuat camilan churros yang sedang viral dengan bahan yang terjangkau.
Bahan-bahan Churros:
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- 50 gr mentega
- 15 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air
Bahan saus coklat:
- 150 ml susu
- 50 gram coklat batang
- 15 gr gula pasir
- 1 sdt tepung maizena
- 10 ml air
Baca Juga: Resep Martabak Telor isi Daging Sapi Rumahan Hanya dengan Teflon
Cara membuat Churros:
- Masukkan gula pasir, garam, mentega dan air kedalam wadah, lalu campur menjadi satu.
- Letakkan dan campur diatas api sedang, aduk hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu dan tambahkan telur, kemudian aduk adonan hingga merata.
- Setelah menyatu, dinginkan sebentar.
- Masukkan adonan yang telah dingin ke dalam plastik atau cetakan.
- Goreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Coklat Hasilnya Lembut, Enak dan Mudah Pembuatannya
Cara membuat saus coklat
- Masukkan susu, gula, dan coklat dark kedalam wadah.
- Panaskan hingga coklat mencair dan semua bahan menyatu.
- Masukkan tepung maizena dan air, lalu aduk hingga merata.
- Setelah sedikit mengental, saus coklat siap untuk disajikan.***