Resep Pancake Telur Nasi Rumahan, Solusi untuk Si Kecil yang Tak Suka Sayur

KABAR WONOSOBO ― Telur memang menjadi salah satu sumber protein yang mudah didapat.

Telur juga dapat digunakan untuk membuat berbagai macam makanan, dari yang mudah dibuat hingga yang membutuhkan teknik yang tinggi.

Salah satu makanan olahan telur yang dapat dibuat yaitu pancake nasi telur yang dapat dijadikan solusi kudapan atau lauk.

 Baca Juga: Resep Membuat Seblak Jeletot Super Pedas dengan Kuah Kental Curry

Pancake nasi telur dilengkapi dengan berbagai macam bahan seperti nasi sebagai sumber karbohidrat, kornet dan telur sebagai sumber protein dan kadang ditambah juga dengan sayuran sebagai sumber serat.

Sayur yang terdapat di dalamnya mampu menjadi solusi bagi anak-anak yang susah makan sayur.

Berikut adalah bahan dan cara untuk membuat pancake nasi telur.

 Baca Juga: Resep Ayam Suwir Super Pedas Cocok untuk Teman Makan Nasi

Bahan yang dibutuhkan:

1. Semangkuk nasi dingin.
2. 2 butir telur.
3. Wortel sesuai selera.
4. Daun bawang sesuai selera.
5. 2 sendok makan kornet.

 Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Dijamin Mudah, Praktis dan Enak, Wajib Dicoba di Rumah!

Bumbu pelengkap:

1. Lada bubuk secukupnya.
2. Sejumput garam.
3. Kaldu bubuk, boleh jamur atau daging.
4. Bawang putih bubuk secukupnya.

 Baca Juga: Resep Mie Ayam Ceker Dijamin Enak, Bisa untuk Jualan atau Hidangan di Rumah

Cara membuat:

1. Iris wortel dan daun bawang, lalu masukkan ke dalam wadah untuk membuat adonan.
2. Masukan nasi, telur, kornet, dan bumbu pelengkap, kemudian diaduk hingga seluruh bahan dan bumbu pelengkap tercampur rata.
3. Panaskan teflon dan oleskan sedikit minyak.
4. Ambil sendok sayur kecil dan masak adonan hingga kecoklatan.
5. Pancake telur nasi siap disajikan.***