Network
KABAR WONOSOBO - Terong merupakan salah satu sayur yang populer karena bisa dijadikan camilan, sambal atau dibuat sayur.
Jenis terong ada dua, yang berwarna ungu dan hijau namun rasanya tetap sama.
Ada banyak kandungan nutrisi bermanfaat yang bisa didapatkan dari buah terong.
Baca Juga: Makan Sayur Tetap Enak Pakai Resep Sawi Kukus Cuko Udang
Dari 80 gram terong mentah terdapat 20 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 3 gram serat, asam folat, kalium, Vitamin C, Vitamin K, zat besi dan magnesium.
Terong biasanya dimasak untuk campuran sayur lodeh, tetapi bisa juga dimasak dengan cara ditumis dan dibuat balado.
Baca Juga: Resep Mooncake atau Kue Bulan untuk Perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur Khas dari China
Rasa terong balado yang gurih, asin dan pedas, cocok dimakan dengan nasi dengan lauk ikan atau ayam.
Dilansir Kabar Wonosobo dari kanal Youtube Ardiyanti Ulyana, Berikut resep terong balado yang bikin nagih dan serasa ingin nambah terus
