Resep Mudah dan Sederhana Membuat Chicken Katsu ala Restoran Jepang

KABAR WONOSOBO – Chicken katsu merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari ayam goreng dengan balutan tepung.

Chicken katsu bisa ditemukan di berbagai restoran ataupun rumah makan dengan harga dan rasa yang bervariasi.

Berikut cara membuat chicken katsu ala restoran Jepang dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah yang mudah dilakukan:

 Baca Juga: Resep Chicken Nugget McDonald’s BTS Meal Dijamin Hemat dan Anti Gagal

Bahan-bahan

        Daging ayam fillet bagian dada

        100 gram tepung terigu

        Merica bubuk

        ½ sdt kaldu bubuk

        ½ sdt garam

        2 siung bawang putih

        1 butir telur.

        Tepung panir

        Minyak goreng

 Baca Juga: Ini Resep Mango Yakult, Minuman Segar Berbahan Yakult yang Sedang Viral di TikTok

Cara membuat

1. Belah ayam fillet menjadi dua agar tidak terlalu tebal, setelah itu pukul-pukul dada ayam menggunakan pemukul daging, atau bisa menggunakan cobek kayu sampai pipih.
2. Olesi dada ayam menggunakan garam dan merica lalu sisihkan.
3. Masukan tepung, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Untuk olesan, pecahkan satu butir telur ke dalam wadah olesan.
5. Siapkan juga tepung panir di dalam wadah lain.

 Baca Juga: Resep Sambal Paru Pete Dimakan dengan Nasi Hangat Menggugah Selera

6. Ambil dada ayam menggunakan  lalu taburi dengan tepung hingga merata, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lalu baru baluri dengan tepung roti sampai tercampur rata.
7. Panaskan wajan dan minyak goreng dengan menggunakan api yang sedang, pastikan saat menggoreng ayam tenggelam dalam minyak agar matang secara merata.
8. Setelah minyak panas maka masukan dada ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng sampai  matang berwarna kuning kecoklatan
9. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan, chicken katsu siap untuk dihidangkan. ***