KABAR WONOSOBO― Kue berbentuk ikan Bungeoppang dari Korea Selatan mendadak populer berkat drama Vincenzo.
Dibintangi Jeon Yeo Bin dan Song Joong Ki, Vincenzo menghadirkan Bungeoppang sebagai “jembatan” keduanya.
Bungeoppang rupanya dapat dibuat dengan mudah dengan bahan dan alat sederhana.
Baca Juga: Jeon Yeo Bin Update Makan Bungeoppang, Vincenzo Mendadak Trending Twitter
Bungeoppang sendiri termasuk jajanan pinggir jalan Korea Selatan yang mudah dijumpai di musim dingin.
Kue berbentuk ikan ini memiliki ciri khas lembut di dalam dan renyah di luar.
Bungeoppang memiliki isian tradisional berupa kacang merah manis.
Namun, seiring waktu, Bungeoppang juga memiliki isian yang lebih beragam.
Berikut adalah resep membuat Bungeoppang dengan isian kacang merah manis.
Bahan yang dibutuhkan (untuk membuat 6 buah Bungeoppang)
Baca Juga: Cara Makan Kue Ikan Bungeoppang yang Terkenal di Vincenzo Ternyata Tunjukkan Karakter Seseorang
- 1 cup tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 sendok makan brown sugar atau gula biasa
- 1 cup dan 2 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak sayur
- Kacang merah manis
Cara membuat Bungeoppang:
- Masukkan tepung, garam, baking soda, brown sugar, dan air kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Saring adonan Bungeoppang.
- Panaskan cetakan Bungeoppang dan tunggu hingga cetakan panas kemudian turunkan suhu kompor.
- Olesi cetakan Bungeoppang menggunakan minyak sayur dan masukkan adonan. Jangan terlalu banyak, cukup setengah saja karena akan ditambahkan dengan kacang merah manis.
- Masukkan kacang merah manis sesuai selera.
- Tambahkan adonan Bungeoppang hingga menutupi kacang merah.
- Tutup cetakan dan masak selama 3 menit menggunakan api kecil.
- Balik cetakan dan masak lagi menggunakan api kecil selama 3 menit.
- Tips mendapatkan kulit luar Bungeoppang yang lebih renyah, setelah kedua sisi matang, masak lagi selama 30 detik menggunakan api kecil.
Cetakan Bungeoppang dan kacang merah manis dapat dijumpai di toko-toko yang menjual peralatan masak Korea Selatan.***