KABAR WONOSOBO - Es buah, es campur, dan berbagai macam minuman segar lainnya menjadi salah satu menu favorit saat berbuka puasa. Kesegarannya membuat minuman-minuman tersebut disenangi oleh masyarakat sebagai takjil puasa saat bulan ramadhan.
Oleh karena itu, banyak pedagang musiman yang menjual aneka minuman segar di bulan ramadhan. Tradisi ngabuburit yang ada di Indonesia membuat para pedagang berbondong-bondong menjajakan dagangannya.
Banyaknya pedagang musiman yang ada di bulan ramadhan mengharuskan pedagang mempunyai kreatifitas dalam membuat menu dagangan. Es cacing bisa dijadikan ide untuk berjualan minuman di bulan ramadhan.
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe ala Devina Hermawan, Cocok Jadi Menu Sahur di Kala Hujan
Bahan dan cara membuatnya yang mudah cocok untuk kalian yang hendak berjualan di bulan ramadhan. Berikut adalah resep es cacing yang bisa dijadikan ide jualan takjil di bulan ramadhan.
Bahan:
1 sachet jelly cincau
1 ons gula pasir
½ liter air
2 liter susu UHT
Langkah Pembuatan:
Baca Juga: Ide Menu Takjil Buka Puasa Hari Ini: Ice Cream Cookie Sandwich Kekinian ala Devina Hermawan
1. Buat jelly cincau dengan cara memasak serbuk jelly bersama gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.
2. Setelah mendidih angkat dan cetak jelly ke dalam loyang/wadah.
3. Masukkan jelly yang sudah dingin/tidak ada uapnya ke dalam kulkas agar cepat mengeras.
4. Parut jelly yang sudah mengeras dengan parutan.
5. Kemudian, campur jelly dengan 2 liter susu.
6. Es cacing siap dikemas dan dijual untuk menu buka puasa.
Baca Juga: Ide Menu Sahur: Resep Lengkap Korean Honey Chicken untuk Sajian Ayam Goreng Anti-mainstream
Resep tersebut bisa jadi 10 botol es cacing kemasan botol 250 ml yang bisa dijual di bulan puasa. Adapun rincian biaya dan harga jual yang disarankan adalah sebagai berikut:
1. 1 sachet jelly cinacu Rp5.000
2. 1 ons gula pasir Rp1.200
3. ½ liter air Rp0
4. 2 liter susu UHT Rp28.000
5. 1 botol plastic uk. 250ml Rp1.500
- Total biaya: Rp35.700 (belum termasuk gas)
- Harga pokok penjualan: Rp35.700 : 10 = Rp3.570
- Harga jual: Rp7.000 – Rp10.000
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Devina Hermawan, Menu Lauk Sahur Kaya Rempah
Rincian harga diatas merupakan simulasi biaya dan harga jual yang dapat dijadikan contoh dalam penetapan harga. Biaya dan harga bisa disesuaikan dengan daerah masing-masing.***