KABAR WONOSOBO - Simak resep dan cara membuat Chicken Karage yang dapat dijadikan pilihan lain sebagai menu makan siang atau bekal makan untuk anak.
Mom’s dapat menjadikan Chicken Karage sebagai pilihan lain menu untuk bekal si kecil dan tidak melulu hanya menu bekal makanan yang itu-itu saja.
Selain cara membuat dan bahan, waktu yang diperlukan untuk membuatnya juga tidak terlalu lama. Sehingga dapat dibuat ketika pagi hari sebelum anak berangkat sekolah.
Baca Juga: Inspirasi Menu Berbuka: Resep Soto Lamongan Sedap Gurih Ala Rumahan
Berikut bahan dan cara membuat Chicken Karage:
BAHAN
Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken Karage:
- 500 gram paha ayam (opsional dapat diganti dengan fillet atau dada ayam).
- 3 bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 2 sendok makan soy saus.
- 1 sendok makan saus manis Jepang.
- 1 sendok teh minyak wijen.
- ¼ gram garam
- ⅛ lada.
Bahan tambahan:
- 2-3 sendok makan tepung serbaguna.
- 1 butir telur
- maizena
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Sate Kerbau Khas Kudus Saat Mudik Lebaran
CARA PENYAJIAN:
Cara Membuatnya sendiri sebagai berikut:
1. Buang tulang paha ayam, sisakan hanya dagingnya. potong sesuai selera.
2. Masukkan kedalam wadah pencampur.
3. Parut bawang putih dan jahe diatas daging ayam.
4. Masukkan soy sauce kemudian minyak wijen, tidak ketinggalan garam dan lada.
5. Aduk secara merata dengan bumbu.
6. Jika dirasa sudah tercampur secara merata, tutup wadah dan marinasi (diamkan) daging ayam tersebut.
7. Lama marinasi setidaknya dua jam atau lebih dari dua jam juga lebih baik. Simpan didalam kulkas untuk menghindari bakteri yang dapat mengkontaminasi ayam.
8. Setelah dirasa daging ayam sudah cukup untuk dimarinasi, keluarkan daging ayam yang telah dimarinasi dari kulkas.
9. Selanjutnya, masukkan telur dan tepung maizena ke dalam olahan ayam yang telah dimarinasi.
10. Campurkan hingga merata sampai membentuk adonan basah.
11. Angkat adonan basah tersebut
12 Tiriskan, selanjutnya goreng hingga kekuningan.
13. Setelah dirasa sudah sesuai dengan yang diinginkan dapat ditiriskan.
14. Chicken Karage siap dinikmati.
Baca Juga: Rekomendasi Sarapan Lentog Tanjung Khas Kudus Saat Mudik Melintasi Pantura
Itulah resep dan cara membuat Chicken Karage yang banyak dijual dipasar. Jika ingin membuat dengan jumlah yang lebih banyak. Bisa tambahkan bahan yang sudah tertulis pada resep di atas.
Selain dapat dinikmati untuk diri sendiri, resep Chicken Karage juga dapat dijadikan ide berjualan untuk para Moms di rumah.***