Rekomendasi Kuliner Pecel Pakis Khas Colo Kudus, Wajib Dicoba

KABAR WONOSOBO - Simak rekomendasi kuliner Pecel Pakis yang menjadi salah satu makanan khas Kabupaten Kudus, Provinsi Jawa Tengah.

Pecel Pakis layaknya namanya pecel memiliki ciri khas tersendiri ini dapat ditemukan di daerah Colo, Muria tepatnya di utara Kabupaten Kudus.

Kuliner menjadikan tanaman pakis muda sebagai bahan utamanya yang dipastikan sulit ditemui di pasar-pasar tradisional pada umumnya.

Baca Juga: Rekomendasi Sarapan Lentog Tanjung Khas Kudus Saat Mudik Melintasi Pantura

Pakis merupakan sejenis tanaman paku-pakuan yang hidup liar, dan sering dijumpai di sekitar kebun atau pegunungan yang masih alami. Salah satunya di Colo, Kudus yang menjadi bagian dari Pegunungan Muria.

Pakis dikenal sebagai sayur yang membantu metabolisme tubuh, baik untuk kesehatan otak, mengurangi resiko jantung, mencegah anemia, hingga penyakit pikun atau Alzheimer.

Tanaman pakis ini digunakan sebagai sayur pecel ini yang diambil harus pucuk pakis yang masih muda.

Baca Juga: Mudik Lewat Pantura? Kuliner Tradisional Nasi Pindang Khas Kudus Bisa Dicoba