Resep Tahu Walik Aci Banyuwangi, Camilan Khas yang Gurih dan Kenyal

KABAR WONOSOBO – Tahu walik aci menjadi salah satu makanan khas dari daerah Banyuwangi yang ternyata sangat mudah dibuat.

Dengan bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan, tahu walik aci bisa menjadi makanan ringan teman bersantai atau menjadi ide untuk berjualan dari rumah.

Untuk menyantap tahu walik aci sekarang tidak perlu jauh-jauh ke Banyuwangi karena tahu walik aci bisa dibuat sendiri di rumah.

Berikut bahan dan cara pembuatan tahu walik aci yang gurih dan kenyal dalam resep sederhana berikut ini.

Baca Juga: Resep Nugget Sehat, Cocok untuk Persiapan Sahur Anak-anak yang Mudah dan Cepat Dimasak

Bahan-bahan

• 15 tahu kopong
• 15 sdm tepung tapioka
• 2 tangkai daun bawang
• 1 liter minyak goreng
• 150 ml air
• Kaldu ayam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• lada secukupnya
• garam sesuai selera

Baca Juga: Resep Sempol Ayam Empuk dan Sehat, Camilan Kesukaan Anak atau Dijual Buat Tambahan Penghasilan

Cara membuat

1. Belah tahu menjadi dua, bentuk segitiga.
2. Ambil putihnya untuk campuran adonan aci, lalu balik tahu yang warna coklat didalam.
3. Potong daun bawang menjadi kecil-kecil.
4. Campur tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, kaldu, daun bawang, aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Keripik Tempe Renyah dan Bisa Tahan Selama 2 Bulan tanpa Pengawet

Langkah memasak

1. Didihkan air yang telah disiapkan kemudian masukkan ke dalam adonan tepung.
2. Aduk menggunakan sendok, sampai tekstur tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
3. Masukkan putih tahu yang tadi ke dalam adonan tepung, lalu campur rata.
4. Ambil satu tahu yang sudah dibalik kemudian isi dalamnya dengan adonan tepung.
5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu aci hingga berwarna kecoklatan.
6. Setelah matang angkat lalu tiriskan.***