Bahan chicken crispy:
- Dada ayam filet 250gr
- Tepung serbaguna
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Cocok untuk Jualan atau Hidangan Rumah
Bahan saus asam manis:
- Bawang bombay iris
- 2 buah cabe merah iris
- Dua buah wortel iris (rebus), atau bisa diganti sayur lain (brokoli, kembang kol, dan lain-lain sesuai selera)
- Kecap asam manis 1-2 sachet (selera)
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang iris:
Baca Juga: Resep Mudah Mie Goreng Mewah Ala Restoran, Cocok untuk Anak Kos
Cara masak:
- Siapkan dua wadah (mangkok), satu mangkok untuk tepung basah (dua sendok tepung serba guna dan air setengah gelas) yang satu lagi untuk tepung kering.
- Baluri ayam dengan tepung kering,kemudian celupkan ke dalam tepung basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering (ulangi sampai ayam habis).
- Panaskan minyak (secukupnya hingga ayam tenggelam).
- Goreng ayam hingga kuning keemasan, kemudian tiriskan.
- Siapkan wajan, beri minyak (2 sdm).
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kecap asam manis dan air, aduk hingga merata.
- Masukan wortel dan cabe yang sudah diiris, aduk-aduk.
- Terakhir masukkan ayam dan daun bawang, aduk sebentar hingga rata.
- Matikan api dan sajikan.
Baca Juga: Resep Seblak Kering Pedas Gurih Camilan Enak Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah
Demikin resep mudah dan simpel cara membuat Chicken Crispy Asam Manis, selamat mencoba.***