Resep Membuat Sambal Tomat Pedas, Cocok untuk Pendamping Makan Ala Restoran

KABAR WONOSOBO – Masakan sambal tomat pedas merupakan jenis sambal selain sambal terasi yang terkenal.

Sebagian orang yang tidak menyukai terasi, sebagai penggantinya adalah sambal tomat.

Kenikmatan sambal yang bikin nagih banyak orang yang mencari bagaimana agar bisa membuat sambal tomat pedas yang rasanya ala restoran.

Berikut cara membuat sambal tomat pedas.

 Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Enak dan Mudah Dibuat

Bahan:

        3 cabe merah besar

        30 cabe rawit merah

        2 buah tomat besar

        5 buah bawang merah

        3 siung bawang putih

        1 ½  sdt garam halus

        ½ sdt masako

        1 sdt gula merah

        6 sdm minyak goreng

 Baca Juga: Resep Sambal Paru Pete Dimakan dengan Nasi Hangat Menggugah Selera

Cara membuat

1. Panaskan minyak.
2. Kemudian goreng cabe, bawang putih dan merah sampai matang.
3. Jika sudah matang taruh di cobek.
4. Potong dan goreng tomat sampai matang, tekstur berubah hancur.
5. Uleg cabe dan bawang merah bawang putih, garam, masako dan gula, sampai halus.
6. Jika sudah halus masukkan tomat kemudian ulek lagi sampai tercampur.
7. Sambal yang sudah diulek kemudian masukkan ke wajan dan goreng kembali.
8. Jika dirasa sudah matang sempurna, angkat lalu sambal siap untuk disajikan sebagai pendamping makan.

***