Resep Pempek Kuah Cuko Tanpa Ikan, Endul dan Bikin Nagih

KABAR WONOSOBO – Pempek merupakan salah satu makanan yang populer bagi sebagian masyarakat Indonesia.

Semakin lekang oleh zaman pempek mempunyai banyak penggemar yang cocok dijadikan teman di waktu santai.

Berikut resep pempek kuah cuko tanpa ikan.

Baca Juga: Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Mudah Daripada Jajan di Luar

Bahan-bahan

• 125 gram tepung terigu
• 250 gr tepung tapioka
• 325 ml air panas
• 2 butir telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• ½ sdt gula pasir
• Minyak goreng
• Timun
• Kuah cuko

Baca Juga: Cara Memasak Terong Rasa Daging, Resep Cocok untuk Hidangan Vegetarian dan Edukasi Makanan Sehat Anak

Cara membuat

1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, kemudian tuangkan air panas, lalu diaduk sampai merata.
2. Setelah adonan dingin, masukkan telur dan aduk rata kembali.
3. Masukkan tepung tapioka secara bertahap kemudian aduk rata.
4. Pecahkan telur dan kocok lepas.
5. Ambil adonan dan bentuk agak lonjong lalu lubangi bagian tengahnya dengan jari.
6. Masukkan kocokan telur pada bagian lubang adonan lalu tutup.
7. Rebus air di dalam panci sampai mendidih.
8. Lalu setelah mendidih, tuangkan 1 sdm minyak goreng.
9. Kemudian masukkan semua pempek yang sudah dibentuk lalu rebus.
10. Setelah matang angkat kemudian tiriskan.
11. Siapkan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng pempek yang sudah matang sampai kering.
12. Letakkan pempek di atas piring, tambahkan potongan timun dan siram kuah cuko

***