Network
- Kecap
- Cabe rawit merah
- Bawang merah
- Jeruk nipis
- Bawang putih
- Tomat
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Daging Kurban Iduladha Ala Chef Devina Hermawan: Dijamin Empuk!
Cara Membuat :
1. Rebus daging kambing dengan jahe geprek. Jika sudah mendidih buang air rebusan supaya daging Kambing tidak bau.
2. Haluskan bawang putih dan kemiri, iris jahe.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu masukkan irisan jahe, cengkeh, kayu manis, dan biji pala yang tidak dihaluskan.
4. Jika bumbu sudah harum, masukkan air dan daging kambing yang sudah direbus.
5.Masukkan garam, kaldu sapi. Masak selama 40 menit.
6. Sambil menunggu daging kambing direbus, potong wortel, daun bawang, seledri, dan tomat.
7. Untuk membuat sambal kecap, iris cabe rawit merah dan bawang merah. Kemudian masukan ke dalam wadah, tambahkan kecap dan jeruk nipis. Aduk rata.
