Network
KABAR WONOSOBO - Di hari gizi nasional yang jatuh pada hari ini Rabu, 25 Januari 2023 angka stunting di Indonesia masih tinggi.
Data terakhir di tahun 2021 menunjukkan, prevalensi balita yang mengalami stunting di Indonesia sebanyak 24,4%.
Jumlah tersebut masih berada di atas standar WHO yang menetapkan angka stunting sebesar 20%.
Baca Juga: Program Gor Rong Ceting, Ganjar Pranowo Yakin Bisa Atasi Stunting di Wonosobo
Dengan jumlah stunting yang tinggi, Indonesia masih dianggap memiliki masalah kesehatan masyarakat yang kronis.
Pemerintah Indonesia telah berkomitmen untuk menurunkan angka stunting di Indonesia.
Salah satunya dengan mengeluarkan Perpres Nomor 72 tahun 2021 Tentang Percepatan Penurunan stunting.
Baca Juga: Genre Diharapkan Bisa Turut Cegah Pernikahan Dini dan Turunkan Angka Stunting
Perpres Nomor 72 tahun 2021 berisi lima pilar, salah satunya adalah peningkatan ketahanan pangan dan gizi pada tingkat individu, keluarga dan masyarakat.
Salah satu faktor penyebab terjadinya stunting adalah rendahnya tingkat asupan gizi baik pada ibu hamil maupun anak.
Makanan bergizi sendiri ternyata tidak harus didapatkan dari makanan yang benilai mahal atau berbahan import.
Baca Juga: Wujudkan Wonosobo Bebas Stunting, Ketua Persit Gencar Sosialisasi Saat Pembinaan Anggota
Makanan bergizi juga bisa kita dapatkan dari makanan murah yang ada di sekitar kita.
Berikut makanan murah bergizi tinggi yang dapat kita konsumsi setiap hari seperti yang dikutip Kabar Wonosobo dari unggahan di laman resmi Dinas Kesehatan Provinsi Kalimantan Barat:
1. Tempe dan tahu
Kandungan protein setiap 100 gram untuk tempe kurang lebih sebesar 14 gram dan 100 gram tahu sebesar 10,9 gram.
Protein bermanfaat untuk mengoptimalkan pertumbuhan, pembentukan hormon dan enzim, perkembangan organ, dan pertumbuhan otot.
Baca Juga: Aksi Bersama Cegah Stunting Danone, Lihat Langsung Praktik Baik di 2 Desa Wonosobo
2. Kacang-kacangan
Salah satunya kacang hijau yang setiap 100 gramnya memiliki kandungan protein sebesar 8,7 gram yang banyak digunakan sebagai PMT pada Posyandu Balita.
3. Telur
Telur juga dapat mencegah stunting, salah satunya dengan menambahkan satu butir telur pada menu harian baik itu untuk ibu hamil, ibu menyusui maupun balita.
Telur memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan.
Baca Juga: Upaya Percepatan Wonosobo Bebas Stunting, 10 Desa Deklarasi Gong Ceting
4. Hati ayam
Dalam setiap 100 gram hati ayam mentah memiliki protein sebesar 27,4 gram, jauh lebih tinggi proteinnya jika dibandingkan dengan daging ayam yang proteinnya sebesar 18,2 gram.
5. Ikan
Indonesia terkenal sebagai negara penghasil ikan. Salah satunya adalah ikan kembung yang nilai gizinya hampir sama dengan dengan ikan salmon.
Jadi tak harus merogoh kocek yang dalam untuk mendapatkan bahan makanan yang bergizi.***
